2回
2025/06 訪問
個室の落ち着く空間でとろけるすき焼きを〜⭐️
本日は京都観光に来て、ランチは先斗町入ってすぐのこちらのお店へ!
店内は入り口で靴を脱いで上がるスタイル!!
1階にはカウンター席もありましたがおニ階の個室に案内していただきました。
そして、お店おすすめの翡翠コースを注文!
まずビーツのスリ流し!
こちらは飲む輸血と言われるほど、とても栄養価が高いスーパーフード!
とても飲みやすく栄養チャージありがたい!
そして牛ロースの野菜巻き!
こちらは、上に濃厚なウニが載っていて、中には山芋も入っているのでとろっとしてて、ひと口で食べちゃいました!
そしてメインのすき焼き!
本日のおすすめ部位は、鳥取県産の田村牛!!
泡の卵をたくさん絡めて、まずは一口!
めちゃくちゃ甘みのある脂の乗ったお肉ー!とろけます!血統は但馬牛で柔らかさもすごい!
次に、運ばれてきたのが神戸牛の二種盛!
かなり霜降りで、見た目も綺麗なお肉!
柔らかすぎて、お箸でもするする切れる!
こちらもとても深みのあるお肉で最高においしい!
そして季節のお野菜に出てきたヤングコーンがめちゃくちゃ大きい!!
私の好きな玉ねぎは甘くて、これもやっぱりすき焼きには欠かせない!
初めは泡の卵でいただきましたが、後半は京都県産の超濃厚卵をといていただきました!
お肉、柔らかすぎる〜!
ボリュームめちゃくちゃあって、そろそろお腹もいっぱいに!!
締めには、ランプフィッシュキャビアが乗った稲庭うどん!
こちらはこのお店のしゃぶしゃぶに使われているポン酢とごまだれを使ったタレが使われてて、あっさりとしてて、細麺で食べやすい!
めちゃくちゃ食べた後だけど、つるっと食べれました!!
デザートは肥後グリーンというメロンで甘くて、
すき焼きの〆にぴったり!
お口の中がさっぱりしました!
やっぱり個室ですき焼きやしゃぶしゃぶってのんびりも出来て最高!
そして、お部屋も海外の人にも嬉しい和室にテーブルと椅子のスタイル!
メニューも英語で書かれてたりでインバウンドの方にもとてもおすすめ!
先斗町へ来た際は、ぜひ利用してみてください!
2025/06/09 更新
美味しくて二度目の来店させて頂きました!
前回はすき焼きを頂いたので、今回はしゃぶしゃぶを楽しみに伺いました。
今回はお祝いも兼ねて【朱鷺~とき~コース】(12品・18,500円)を注文。
最高級の和牛を堪能できる贅沢なコースです!
先付けは金時人参のすりおろし。
まろやかで飲みやすく、身体にすっと染みる優しい味わいでした。
続く、逸品は
揚げ湯葉の煮物、牛ロースの旨煮、海老芋の煮物が入った豪華な一皿。
上品で、京都らしさを感じる優しいお味のものが多かったです。
極上霜降り牛タン(鳥取県産)はお塩で。
お塩だけでも3種類くらい用意がありすごいなぁと思いました!
プリッとした食感で食べ応えがあり、肉の旨みをダイレクトに楽しめました。
オーストラリア産ヒレは驚くほど分厚いカット。
この分厚さのしゃぶしゃぶは珍しい!
半透明の自家製ポン酢で頂くと、とても柔らかく上質な味わい。
ごまだれもまろやかでお肉にとても合いました!
野菜盛り合わせは、立派な椎茸や味の濃い人参など新鮮さが際立ち、木綿豆腐も食べ応え十分。
神戸牛サーロインは美しいサシで、
口に入れるととろける美味しさ!
ご飯とお漬物と一緒に頂きました。
箸休めの菜の花のお浸しは程よい苦味があり、
最後の神戸牛肩ロースはあっさりしつつも旨みが詰まった一品!
締めは稲庭うどん。
生姜と葱を加えたお出汁が優しく、最後まで美味しく頂けました。
デザートの本わらびもちも柔らかく、蜜をかけて味変もかなう!
満足度の高いコース内容でした!
すき焼きも良かったですが、しゃぶしゃぶは量もちょうど良く、またぜひ伺いたいお店です!