..mana..さんが投稿したAZUR et MASA UEKI(東京/乃木坂)の口コミ詳細

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AZUR et MASA UEKI乃木坂、表参道、六本木/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2021/06 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

スタイリッシュなモダンフレンチ⭐︎ペアリングしてほしいなぁ^^

温かみのある店内、そしてちょっぴりセクシー✨
ディナーで伺いました♫
コース20000〜
プラス12000位でペアリングも出来ます✨

・南国の思い出
(稲見鶏卵 カマンベール ハラペーニョン)
見た目鮮やか!タコスみたいに手で包んでいただきます!
卵が濃厚でおいしかったな♫^ ^

・そよ風に抱かれて
(鮑 キャビア・オシュトラ グリーントマト)
キュウリのガスパチョに贅沢に鮑とキャビアが!!
さっぱりと夏らしい料理。そして見た目も綺麗✨

・甘美なる憂愁
(フォアグラ 車海老 カカオ)
スペシャリテ✨カラメリゼされ少し固めなフォアグラとチュイール、ソースはエビのエキス×カカオ×生クリームでカカオニブが散っていました。全てを一緒に食べるのがオススメ(๑´ڡ`๑)
複雑でおもしろい!そんな一皿でした。

・エビちゃんの頭はプレスしたものを出してくれます

・ライ麦パン
表面カリカリ、中はフワフワ

・里山からの贈り物
(天竜鮎 ブルーベリー あんがとう農園野菜)
炭の香りと共にやってきた鮎さん。香ばしくてまったくクセがない!美味しすぎるんですが!(*゚∀゚*)
小口にされたカラフルお野菜もこれまた美味しい!

・幸なる出会い
(鱧 とうもろこし 南高梅)
パイに包まれた鱧と大葉ととうもろこし。ソースに南高梅✨
あっさりとした鱧に大葉と南高梅ソースの相性の良さ。和洋折衷ʕ•̫͡•ʔ

・清爽譜
(京都出島園 島砂糖)
お茶風味のお口直し♫

・雅の夏物語
(京都七谷鴨 賀茂茄子 万願寺とうがらし)
唐辛子の中は肉詰め!鴨はジューシーでとても美味しかった♥️

・凛として
(メロン ハーブ グレープフルーツ)
さっぱりと夏らしいデザート✨
メロンがゼリーでサンドされていて、ハーブがふわっと香ります。
 
・鐘鳴
(チェリー 発酵乳 ピスタチオ)
見た目が可愛くて美味しい!
チェリーのソルベはすこし酸味が強く、メレンゲの甘さでちょうど良い。チーズケーキ風のデザート大好きです。シェフパティシエの方が説明をしてくださいました♫

・プティフール
(ボンボンショコラとバターサンドのような可愛らしいお菓子)
どちらともハーブティーとおいしくいただきました!

料理の数が多いと思いきやあっという間に食べてしまいました(・∀・)

あと美味しいワインにも出会えました!(o_o)
ペアリングおすすめです。お酒大丈夫ならぜひペアリングして欲しいです

また行きたいなー
次はランチとか^^

ご馳走様でした♪

2021/08/11 更新

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