Meshiroさんが投稿したFARO（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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FARO新橋、銀座、東銀座/イタリアン、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.4
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.2
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

最高峰のヴィーガンを楽しめるミシュランガイド東京一つ星＆グリーンスター【FARO（ファロ）】

資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）。

「ミシュランガイド東京」において一つ星、グリーンスター獲得、本場イタリアの格付け「ガンベロロッソ」が選出する東京のトップ・イタリアンレストラン。

「サンペレグリノヤングシェフ国際料理コンクール」でセミファイナルに選出、イタリア各地の名店で研鑽積まれた浜本シェフが牽引するレストランで西洋料理でトップクラスのヴィーガン料理で知られるお店です。

時差投稿で恐縮ですがこの日は精進料理のコラボレーションのヴィーガンランチコースをいただきました。動物性食材を使わず旨味も余韻もしっかり感じられてお料理でデザート共に感動するレベルでした。

サービスもスマートで丁寧。ペアリングもこだわりが感じられてゆっくりと素晴らしい食体験が出来ました。

外観も内観も言わずもがな素晴らしいです。

ご馳走様でした。

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2026/02/10 更新

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