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花まるランチ(サーモン、サーモンちゃんちゃん焼き、とろにしん、ねぎとろ手巻き、すじこ、ずわい蟹、こまい子、とびっこ、真鱈あら三平汁、冷たいお蕎麦、茶碗蒸し、サラダ、杏仁豆腐)
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花まるランチ(本鮪赤身？、サーモン、とろにしん、まぐろ納豆、本鮪中トロ、大トロ、穴子、玉子握り、真鱈あら三平汁、冷たいお蕎麦、茶碗蒸し、サラダ、杏仁豆腐)
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揚げ立て天麩羅(海老、イカの耳、さつまいも、大葉)
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レモンサワー税込\420、ドリンクもめっちゃお安い！
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予約席したら窓際に面した素敵なお席を用意してくださいました
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喫煙室からもすすきのが一望できます
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母の闘病中に私たちを支えてくれた花まるさん、金曜日の11:00、飛行機を取ってすぐにトレタで予約しました。
開店すぐにお店に到着すると窓際の見晴らしのよいお席を用意してお迎えくださいました。
兄はアラカルトの予定だったのですが本日の花まるランチのネタが素晴らしく花まるランチを2つに変更をお願いしました。
花まるランチはお好み握り8貫と、本日の汁物、茶碗蒸し、天麩羅、サラダ、お蕎麦、デザート付で税込\2200と言う最強ランチ！
何にしようか選んでる時間も楽しいのです。
私は予習してきた(サーモン、サーモンちゃんちゃん焼き、とろにしん、ねぎとろ手巻き、すじこ、ずわい蟹、こまい子、とびっこ)の8貫に、本日の汁物は大好物の真鱈あら三平汁、冷たいお蕎麦と、少し甘めの茶碗蒸し、サラダ、とろ〜り濃厚な杏仁豆腐まで豪華です。
兄は(本鮪赤身？、サーモン、とろにしん、まぐろ納豆、本鮪中トロ、大トロ、穴子、玉子握り)だったかな？
用紙を何度も書き直してしまって申し訳ありませんでした。
分厚いサーモンは脂がすっきりしてちっともしつこくありません。
その上質のサーモンに甘じょっぱい味噌ダレを載せたサーモンのちゃんちゃん焼きも北海道ならではです。
魚卵ラバーな私はとびっことすじことはじめましてのこまい子にもチャレンジ。
こまい子はししゃもの子くらいの大きさでとろみがあって初めての食感でした。
お店オススメのネタから道外ではあまりお見掛けしないとろにしんもチョイス。
脂がのってるのに臭みは全くなくて兄と二人、美味しくいただきました。
にしんは母の大好物だったのでよろこんでくれたかな？
ねぎとろ手巻きは新鮮なまぐろと葱、海苔もパリっとしていてとても美味しかったです。
ふんわり口の中で解れるシャリ、高級ネタにずわい蟹を選べたのも至福でした。
揚げ立ての天麩羅は大きな海老に、コリッと薄いイカ耳と、甘～いさつまいもに大葉、きめ細やかな大根おろしと生姜もたっぷり添えられています。
キリリと冷えた喉越しの良いお蕎麦が付いているので天ざる蕎麦も味わえちゃうのです。
お口直しの爽やかなサラダと、少し甘めの茶碗蒸しは故郷の味。
デザートの杏仁豆腐がとろ〜り濃厚で驚愕の美味しさでした！
店員さんもこまやかにサーブしてくださって温かかったな。
しあわせごはんをご馳走さまでした。
次に帰省する時も絶対に再訪します。