4回
2020/07 訪問
ピーピピピピー is Forever ありがとう 宮川橋もつ肉店✨✨
塩ユッケ風ロースト✨ ４８０円
雪見 ２５０円✨
皿焼きレバー ４００円✨
皿焼きレバー アップで
コブクロ刺し ３６０円✨
ピリ辛タレが、また旨し‼️
タタキ １８０円
カシラタレ １２０円✨
煮込み ３６０円 秀逸の旨さ✨✨
失念、鉄板メニュー 旨し‼️
ブ○専用席 驚きのあまりピンぼけ(笑)
内観
コレも気になる✨✨
もつ肉店 お土産メニュー 必見
テラス席メニュー
2020/08/14 更新
2019/12 訪問
野毛を見る会 その③ ファイナル✨
私達吞兵衛3人組は、ぴおシティを離れ、遂に野毛へ上陸。
くまさんとまっつんさんは、野毛は初めて、との事なので、私の好きなお店や野毛のシンボルとも言える、都橋商店街（痛称ハーモニカ横丁）などを案内しながら日ノ出町あたりまで、酔い覚ましがてら彷徨いました。
次のお店をどうするか？無難な有名店も考えましたが、、まぁ折角野毛に来たので、思いっきりディープで癖のあるお店に連れて行ってしまおう‼️との事でこちらのお店へ。
恐らく知っている人と一緒じゃないとかなり厳しいお店。お二人引いてしまわないか正直心配でした。
こちらのお店、元車橋もつ肉店の大将が、厨房に入っています。こちらの大将が超個性的。
勿論、賛否両論あるでしょう。
しかしこちらのお店、何を食べても凄く旨くて安い、但しルールを守っての事。
一つだけ言うなら”大声は禁止” 後に詳しく説明致します。
もし詳しいルール等知りたい方はメッセージ下さい、ご説明致します。
やはり年の瀬、店内は満席、店外のテラスまで満席です。席があくまでお店の方にお願いして店内で待たせて貰うことに。
１５分程で席が空きました。幸いダークダックス(笑)ではありませんでした。
しかしながら今日は賑やかです。いや賑やかすぎだな〜。一抹の不安がよぎります～。
注文は、
私とくまさん サッポロ大瓶４７０円 まっつんさん 緑茶割 ３８０円
昔よりは値上がりしてますが、まだ充分安いですね。
ここでもカンパーイ！！ （静か目で～）
乾杯は何度やっても楽しいですね～連帯感が生まれます^_^
隣のテーブルの若者、テーブルガタガタさせて、かなり盛り上がってますね～ そろそろかな？
イッツショータイム‼️
厨房から笛が店内に鳴り響き”大将から一喝”
←これが名物です。久しぶりに聞きましたが、車橋の頃から比べたら、大将かなりマイルドになりましたが、今でも迫力ありますよ～
お店が一瞬で静まり返ります‼️
お二人を見るとやはり、ドン引き〜 (笑)
まぁそうなりますよね(─.─||）
こちらのお店、”過度な大声” で騒ぐと大将から雷が落ちます。
お料理は私におまかせクダサイませ✨
ここへ来たらまずは、私のマストアイテムから
皿焼きレバー ４００円
塩ユッケ風ロースト ４８０円
雪見 ２５０円
残念ながらタタキは、今日は無いとの事
お料理にはかなり時間が掛かりますと言われますが、決して反論しないで下さいね。
まずは雪見から
雪見とは、すり潰したトロロに絶妙な火入れをした鶏のササミとうずら卵を混ぜ混ぜして戴く物。
ササミの旨み✖トロロの粘り✖うずら卵のコク
う〜ん、やっぱり美味しい✨✨
そして皿焼きレバーの登場です‼️
くまさん、まっつんさん、二人共、旨〜い‼️と声に出して味わっていました。
私は内心良かった〜。と胸を撫でおろしてました。
では私も、、
臭みは皆無、柔らかくてトロけるよう、甘みと旨みが口の中いっぱいに広がりますよ。やっぱり旨い、来て良かった〜( ꈍᴗꈍ)
ここで、またカンパーイ✨✨
くまさんと私は大瓶、まっつんさんはトマト割にて、
カンパーイ✨は、何回やっても楽しい
追加のアテ注文しましょう。
塩ユッケ風ロースト‼️
これは、細切りされた霜降り牛肉に塩胡椒で、味付けうずら卵で和えて戴きます。
これがまた、旨いんですよ✨肉の脂の甘さと肉の旨みが最高(≧▽≦)
シロ からし味噌で
シロと云うと、グニャグニャタイプか、関内もつ肉店のフワフワのタイプ二種類だと、私は思ってましたが、こちらはその中間と云う感じでしょうか？グニャグニャ感はありますが、柔らかいですよ。辛子味噌とも良く合いますね。私的にはシロ特有の獣臭も感じる事が出来て、私の好きなシロです。
ジゴク豆腐
冷奴に、もつ肉店オリジナル辛いタレが、掛かった物。まずます辛いです。
お酒進みますよ。
するとくまさん、額に汗ビッショリ、外の風に当たって来るとの事で離席、辛いの駄目でしたかね？
配慮が足らず、すいませんでした m(_ _)m
その後すぐカムバックして、ひと安心～ 飲み直しです。
この後も何度か、”イッツショータイム” あり、
くまさんも、まっつんさんも少しは慣れてきた⁉️
ようで、そろそろ来るぞ～っていう、タイミング楽しんでいるように思えました。←ワタシガカンジタダケカモ
流石は生粋の吞兵衛✨、この状況も難なく楽しんでしまうなんて度量が違います、
この日は、一元さんが多いように感じました。ここは ”大人の駄菓子屋” 大将の苦言も決して間違ってません。このお店に来るなら、こちらのお店の最低限のルールとマナーは知っておくべきですね。
３人で色々な話をして、この後もカンパーイを繰り返して、すごーく楽しみました。
立ち呑みなのに凄く長居してしまいました。更に追加で皿焼きレバーもイッちゃいましたよ。
厨房奥の大将に、大きな声で”ご馳走様です”。と挨拶をするといつもの通り、目を合わせて
”今日も凄く美味しかったです'ありがとうございます”。とご丁寧に挨拶して下さいました。
まっつんさん、くまさん如何でしたでしょうか？ ちょっと刺激強すぎましたかね⁉️
この後野毛の風を感じながら散策～。アッチの方はまっつんさんのレビューにお任せしますね（笑）
この日出会った、”ニセピエロ” の前でお互いの再会誓いを暫しお別れ。
凄く楽しく、素晴らしい時間本当にありがとうございました。
カンパーイ✨ 最高‼️
雪見✨
皿焼きレバー✨
塩ユッケ風ロースト✨✨
２回目のカンパーイ✨まっつんさんは、トマト割
まっつんさんのトマト割‼️
ジゴク豆腐
シロ
パイプ椅子は、100円‼️未だ未経験✨
グランドメニュー‼️
ドリンクメニュー✨
ある場所での一コマ、その通りだと痛感‼️
鉄板系もボリュームあって美味しい‼️
店主の一言✨
迷走企画⁉️
看板✨
2019/12/31 更新
2018/04 訪問
今日は、復活した車橋もつ肉店へ行くつもりでしたが、名物?大将も代わりメニューもベンテンさんよりになってしまったとの事で、私的には本来のもつ肉店直系はやはり宮川橋もつ肉店だと信じ、こちらのお店に決定!。夕方５時半過ぎの入店でしたが、店内は思いのほか空いており楽々入店。常連客の知り合いの方とバッタリお会いしたのでご一緒させていただきました。その方のお話だと車橋はかなりライトな感じになったそう、お値段もちょっと高めみたいです。
注文は
▪もつ煮込み
▪あぶら 串 ポン酢
▪カシラ 串 タレ
▪タタキ 串 タレ ←休眠前の車橋にしかない!
▪雪見 大和芋のすりおろしに笹身のあぶり
▪大瓶 (黒ラベル) × 2
通常化この店のタタキは塩なのだが、この日は休眠前の車橋と同じくタレ、しかもウズラの卵付き!!のみ。超テンション上がります。何を隠そう車橋の串焼きの中で一番好きなのはこの"タタキ タレ"なので‼️。確かに美味しいのですが何かが違う？、何時も入っているはずの軟骨が今日は感じられませんでした。少し残念ですが旨い事には変わりません、私的にも車橋もつ肉店の直系はこちらのお店だと感じました。
大将、今日は静かでしたけど ("⌒∇⌒")
2018/04/24 更新
2018/03 訪問
こちらのお店は友人から五年前に紹介されて、以来数回訪問させて頂いています。系列店を含め何店舗か訪問させて頂いていますが、どの店舗も必ず個性溢れる一品があるのが魅力だと思います‼️もつ焼き、は逸品ですし、このコスパと鮮度の良さは最高です❗車橋が今休眠中なので宮川橋に行きます。こちらは車橋より優しいですが、もつ肉店系列特有の客への厳しさは健在です。やはりここは、大人の駄菓子屋なのでしょうか?、しかしながら私は車橋が一番好きです、大将は怖いけど早くカムバックして欲しいです‼️
2018/03/29 更新
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ぴおシティを出て、今日のメインのお気に入りのお店へ
こちらのお店は、元々石川町にあり、車橋もつ肉店という名前で営業していた。その後休業期間を経て、現在の場所で宮川橋もつ肉店として、営業されている。
こちらのお店、もつは新鮮で頗る安くて美味しいのだが、賛否両論のお店。
それは、こちらのお店は店主のルールに従わなければ、メチャクチャ怒られるのだ!
とは云え、コチラ宮川橋に、移って来てからは大将も大分丸くなった印象。
気になるルールとは、
①大声を出さない事
②お料理はお時間掛かります←絶対せかさない‼️
③大将一人で基本お料理作ってるので、一度に多量 に注文しない事。
特に①については、大声出すと激キレされます(笑)
最近では、大将の首にぶら下げられているホイッスルでまず、ピーピビピーと注意されてから激が飛びます。
以上のルールを守れない方は絶対に入店しない方がよろしいかと〜。
正に"大人の駄菓子屋"みたいなお店。
ルールさえ守れば、鮮度抜群のもつが安価で楽しめる素晴らしいお店✨ 私の大好きなお店。
この日は、開店１５分前に到着。我々は一番乗り。
席は早い者順。今日が最後かも知れなかったので、大将の目前焼き場の前へ
するとこちらの席には、立て札が〜
"ブ○専用席"と記されている。コレも、大将の笑いのセンスなのだろう〜(笑)
一歩下がって、蜜を避けたテラス席へ
こちらの席は、ブ○専用席よりは劣るが、大将の目の前、仕事ぶりが良く見える特等席。堪らない✨
まずは大瓶で、乾杯
この日の注文は、いつもよりもかなり悩んだ。
う〜ん決められない。その中での今日のファーストセレクト
☆塩ユッケ風ロースト ４８０円
こちらのお店では高級品。ごま油と塩胡椒とうず
らの卵のまろやかさが、堪らなく美味
☆雪見 ２５０円
絶妙に火通しされたささみ肉にとろろ芋を和えた もの、とろろのネバネバ感とささみ肉の食感が、
堪らない〜
☆皿焼きレバー ４００円
これも絶品。必ず頼むアテ。味は言わずもがな？
今日のも凄く美味。昨年末オフ会やった時も何度
かおかわりしたなぁ〜
☆コブクロ刺し ３６０円
プリップリッで、コリッコリッ臭み皆無のコブク ロ、この自家製ピリ辛ダレが、また旨し。
ビールが止まらない。
今日のお客さんは皆さん常連さん、若しくはこのお店のファンが殆どなのか？、私達を含め皆さん、凄く静か〜。大将ね首のホイッスルが聞けないのもなんか淋しい。
怒られるのは嫌だけど、やっぱり聞きたいなぁ〜
そろそろ後半。お金を握りしめ追加注文。
☆タタキ(串焼き) １８０円
豚つくねに、軟骨が入っている。ちょっと前までは、タレもありタレだとうずらの生卵も付属される。私は正直こちらのタレが、日本一旨いタタキ(つくね)だと思っている。塩だとややサッパリ。ジューシさはあまり変わらない。このタタキを求めて、系列の"もつ肉店"数店来訪したが、こちらのお店の味とは、程遠い。コレが食べられなくなるのが、一番辛い〜
☆カシラ(串焼きタレ) １２０円
こちらのタレは甘め、私好み。
炭火で、香ばしく焼かれとてもジューシー、
このカシラはクセになる。このお値段も魅力的。
☆煮込み ３６０円
こちらの煮込みは豚もつ。こちらのお店の煮込みは、私の中で間違えなくベスト３に入る旨さ。
豚もつなのに臭みは皆無。良く煮込まれて、凄く柔らかい。このスープもメチャクチャ旨い。
☆スタミナ鉄板ステーキ(メニュー失念)
車橋もつ肉店の頃から、鉄板系は名物メニュー。
私も車橋もつ肉の頃、しこたまお料理頼んだ上に、鉄板系頼んだら大将から怒られた想い出あり(笑)
怒られましたが、ちゃんと素晴らしい鉄板お料理提供してくれました。今となっては楽しい想い出。
今回頼んだスタミナ鉄板お料理。厨房拝見する限りやはり手間かかってますね。当時の自分反省〜。
お肉は、タレがよく染み込み柔らかい〜。う〜ん美味しい。
大将がちょっとお手隙の時に、少しお話させて戴きました。
今月一杯でお店閉めた後は、まだ次のお店、業種は、決まって無いとの事。大将らしい下ネタ言いながらでしたが〜
私としては、やっぱり大人の駄菓子屋さん続けてほしいな〜と思います。
大人もたまには怒られないとダメでしょ。
あともう一回位行きたいな〜。
寂しくなるのでお別れの言葉は言いません。
今まで美味しいお料理の数々ありがとうございました。 そしてご馳走様でした‼️