2回
2020/09 訪問
基本のラーメン秀逸✨✨
ラーメン ４９０円
今回の組み合わせ
基本のラーメンのスープ
麺リフト①
麺リフト②
チャーシューも旨し
小チャーシュー丼２８０円
ホロホロのチャーシュー
小チャーシュー丼
スープまで完飲〜
自家製麺（標準）
お店構え
コロナ退散！！お願いします。
小ならあり？いやダメっしょ
2020/12/14 更新
2020/09 訪問
日本一の言葉に偽り無し
先日、マイレビさんのラーショレビューを見て、堪らなくラーショが食べたい気持ちになってしまった
今日は久々の秋晴れ、心と身体のリフレッシュを兼ねてバイクでツーリング。目指すは”日本一のラーショ”と言われているこちらのお店へ。
バイクツーリング♫、風がとても気持ちが良かった。然しながら朝９時に自宅出発してなんやかんやでお店に到着したのは、12時半過ぎ。片道100ｋｍ越え～流石に遠かった。
駐車場はとても広く、かなりの台数停められそう。大型トラックも駐車出来る広さ。
来訪時、外待ちは約10名程、結構な混雑。
こちらのお店のルールとしては、まず店内で食券を買って外で待ち、食券に書いてある番号を呼ばれたら店内へ入店するスタイルのよう。私も食券を購入し外で待とうとしたら、店員さん「一番奥のお席にどうぞ！」との事でした。恐らく外待ちしているお客さんは、私のような一人ではなく、二人若しくはグループのよう。一人なら待たずにスグに入店出来るのは凄くありがたい。私はタイミングを逃してしまったが、食券を店員さんに渡す際に好みを伝えるのが良さそう
私の今回の注文
ネギラーメン ６２０円 麺カタメ 太麺で
今回太麺変更は、店員さんへ口頭でお願いしたが、券売機一番右上に太麺ボタンがあるので注意。
感染症対策
入口のアルコール消毒の設置、カウンターは全席ビニールのパーテーションで仕切られている。また厨房とカウンターも、パーテーションで仕切られている。店員さんは皆さんマスク若しくは、フェイスシールドを着用。お客の立場としては安心感がある
私が座った席からは厨房が良く見える。テーブルの上に置かれた大量のネギに期待が高まる。店員さん皆さん無駄のない動き見ているだけでも気持ちが良い。当たり前だが寸胴でしっかりとスープは炊いている。麺茹ではデポを使用。
10分弱で着丼。
良い薫りが漂います。見た目は大きな海苔が二枚ネギの上に被さっていて、ネギラーメン感がちょっと無いかな～、私的に海苔は端に盛り付けしてもらった方が好み。
まずは、スープから
一口目まず感じたのは甘さ。今まで色々なラーショのスープを飲んできたが、こちらのお店のスープが一番甘く感じた。甘いとは言え、不自然な甘さではなくとても心地よい甘さ。厨房から見えたんですが、こちらのラーショ、背脂を平ざるで”チャッチャ”入れる量が凄く多いので、背油の甘さかも知れないですね。鶏ガラの良い薫りも堪りません。動物系の出汁と化調がバランス良くて凄く美味しい。このスープは、間違えなく今まで私が食べたラーショのスープの中では一番美味しいスープ。
麺
こちらのお店、麺は自家製麺との事で来訪前からかなり期待していました。実は来訪前マイレビさんにどちらの麺にしようか迷っている旨を相談したんですが、「どっちもいっちゃえ～YOU！”漢”でしょ、プププ」と言われましたが(笑)。流石に２杯イケル程私、”漢”ではないので迷った挙句、ラーショでは珍しい太麺をカタメでチョイス。
この麺が、感動的にウマイ。しっかりコシがあるけどしなやか、カタメの注文なんで若干芯が残っている感じが凄く私好み。
のど越しも良い。ネギやスープとも良く絡んで口の中で”ネギラーメン”が完成する感じ？表現は乏しいかもですが、凄く美味
麺も私の中では、一番かな。
ネギ
私の想像だと茨城の地場産？（正直わかりません）凄く柔らかい。シャキシャキ感とごま油の風味が凄くイイですね。チャーシューは恐らく切れ端を細かく刻んでいるようですがこちらは、ネギと直接和えてはいないのかな？
この太麺と、ネギの太さが丁度良く凄く合う。やっぱり私の中ではラーショといったら、”ネギラーメン”だなぁと感じました
海苔・ワカメ
こちらのラーショは、海苔にも拘っているみたいで、岩海苔ラーメンというラーメンもあり。通常ラーショは海苔に重点を置いて無く、海苔が入っていても小さい海苔が一枚ペロ～んと、その代わりワカメが入っている。そんなイメージですが、ここのお店の海苔は違う。スープに浸してもフニャらないしっかりした海苔が二枚標準装備✨この海苔なら恐らく海苔巻きライスも間違えなく美味しいだろう。
ラーショと言ったら、”ワカメ”こちらのお店のワカメは、ねっとり溶けておらず、この神スープとも良く合い美味。
◆総評◆
確かに日本一と言われるだけあって、麺もスープも感動レベルに美味しかった。私の中でも今のところ”日本一のラーショ”
然しながら、またエラく遠いお店に恋をしてしまった。片道100ｋｍ越え～往復６時間は正直辛い( ;∀;)
でも、恋は障害があればるほど燃える✨ 感動しました。また行きます。ご馳走様でした！！
10/13点数修正しました
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私考えてみたら茨城県、車で通過することはあっても、こうして茨城の地に足を踏みいれるのは今回が初めて。
折角なので、牛久大仏様の胎内に入り心も身体も浄化され、コロナ退散をお願いした後、阿見のプレミアムアウトレット見学し、産直で茨城県のお野菜と果物をお買い物。最後に遠目で牛久沼の景色を堪能。
少しだけですが茨城県を堪能しました。茨城県素敵でした。次回は大洗など海沿いも行ってみたいと思いました!(^^)!
お店構え １２時３０分過ぎ
ネギラーメン ６２０円
背油たっぷりのスープ
麺（太麺）リフト
チャーシューはセパレート？
メンマも美味しい✨
この海苔も秀逸✨
厨房ビュー
厨房ビュー
配膳✨
奥の寸胴で炊いてます！！
このネギに予感を感じる
自家製麺✨
卓上調味料
店内メニュー
券売機
６号線北上 スカイツリーで一枚
コロナ退散！！お願いしました。
胎内入ってきました✨
仲見世
2020/10/13 更新
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牛久大仏様、阿見のプレミアムアウトレットを軽く堪能し、産直市場で茨城県の新鮮なお野菜を購入し帰路へ着きます。
しかし、私の心の中に何かしこりが残ります。何かやり残した事は～それは何だろう？
それは”日本一のラーショで、標準の自家製麺を食す事”
そうマイレビさんから頂いたメッセージ「せっかくならどっちもいっちゃえ～YOU！漢でしょプププ～」も後押ししてくれて、悔いの残らないようにまた来店。とは言え１時間半前に食べたばかりで、大仏様拝観したとは言え、胎内巡りはエレベーター、あまり運動していない。すなわち、あまりお腹は空いてない状態。
１４時半到着。流石に並んではいないだろうと思ったが、外待ちは２名。私は一人なので、外で待つ事無くテーブルへ案内される。
注文は、同じネギラーメンを麺違いでまた注文しようかと散々迷ったが、こちらのお店の基本のラーメンを知りたく
ラーメン ４９０円 （標準の麺） 麺カタメでお願いした。
席に着き、厨房から鶏がらスープの薫りを嗅いでいると、私の食欲が一気に刺激された。そういえば～マイレビさんチャーシュー丼も美味しいって言っていた事を思い出す。
追加注文 小チャーシュー丼 ２８０円
まずは、チャーシュー丼が着丼。そして間もなくラーメンの着丼
■ラーメン４９０円
４９０円とは思えないビジュアル。海苔はしっかり二枚チャーシューも小さいながら２枚、ワカメもしっかりした量入っている。とても美味しそう。
まずはスープから、先ほど食べたネギラーメンとスープは全く同じだとは思うが、気持ち味の奥行が深くなっている気がする
（あくまでも気がする感じだが）
先ほど食したばかりだが、やっぱりこちらのお店のスープ感動レベルに美味しい。
麺（標準の細麺）
この麺も感動✨凄く美味しい。表面はつるっとして喉越しが良い。麺はしなやかだけど、中心部に芯があって、噛むとパツン感もあるこれぞ、ラーショ最高の麺という感じ。コレはわたしの好みドンピシャ。勿論この”神スープ”とも良く合う
太麺or標準の麺どちらも甲乙つけ難い。コレは正直迷って当たり前、今日は両方食べる事が出来て本当に良かった。
その他、具材
★チャーシュー
小さいが２枚入っていた。このチャーシューが凄く柔らかくて、ホロホロ✨私はあまりチャーシューに重点を置いていないがこのチャーシューは私好み。凄く旨し
★ネギ
ネギラーメンでは無いので、輪切り。凄く新鮮で風味も良かった。量も充分
★ワカメ
先ほど食べたネギラーメン同様、ネチョっととけている事は無く新鮮。量も充分
■小チャーシュー丼 ２８０円
基本のラーメンに入っているチャーシューが、凄く美味しかったのでチャーシュー丼も凄く期待していたが、期待通り凄く美味しかった。ごはんの炊き加減も私好みの硬め。ご飯の上に海苔が敷かれてネギチャーシューの順に乗る。ごま油とチャーシューだれがまた美味い✨。ラーメンに付属されている海苔をスープに軽く浸しこのチャーシュー丼を”海苔巻きライス”で食べるとコレがまた美味い～
◆総評◆
同じ日に同じお店に２回再訪するなんて私には初めての事、結果大正解。中々簡単に来る事も出来ない場所なんで、再訪して本当に良かったと思う。マイレビさんの後押しにも感謝。
初回はかなり空腹状態での来訪。勿論凄く美味かった事は間違えないが、今回は１時間半前に食べた状態でも感動する位美味しいという事は、間違えなく私はこちらのラーメンが好きだという事。
”日本一のラーショ”に嘘は無し！！また行かせて戴きます。ご馳走様でした✨✨
折角ここまで来たので帰りに、大好きなあの店に寄って帰りました(笑)