vega0404さんが投稿したL’Ermita（福岡/唐人町）の口コミ詳細 [食べログ]

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L’Ermita唐人町、大濠公園/スペイン料理

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

先日広島から福岡に移転されたことを知り、初めて伺いました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと料理をいただくことができました。

今までスペインのコース料理を頂いたことがないので、どの料理も新鮮に感じられ、とても美味しかったです。
特に好みだったものは
・甘エビのクルード：甘エビのトロッとした食感にフレッシュトマトのソースの酸味やガーリックの風味が口に広がって美味しかったです。
・鯖のピンチョス：モホベルデ（コリアンダーベース）カナリア諸島のソースの香りが好みでした。
・『てるこいか』と胸腺のソテー

シェフの働かれていたお店のスペシャリテをオマージュした料理もすごく美味しかったです。最後のデザートまで大満足のコースでした。

今回はノンアルコールでスペイン産のノンアルコールビールをいただきましたが、これも美味しかったです。

次回はお酒もいただきたいです。また伺います。ご馳走様でした。

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甘エビのクルード

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鯖のピンチョス

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バカラオのコルネタ、アプルーガを添えて

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穴子とフォアグラのミルフィーユ

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タイムのスープ

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タイムのスープ

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『てるこいか』と仔羊の胸腺のソテー

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フランス産仔羊の炭火焼

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『いろはかき』のアロス・カルドソ

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レモンシャーベットとパルミジャーノ

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黒米のアロス・コン・レチェ

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2024/03/05 更新

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