3回
2023/11 訪問
合わせ技の達人!
『器楽亭』から店名を変え新たに銀座でスタートされた「銀座 鼓門」
器楽亭時代にも伺ったことはあったのですが、鼓門になり更にパワーアップされている。
お店はカウンター10席、個室1室(〜4名)の創りになっている。
お料理はおまかせスペシャルコースのみ。 38,500円 (税込) /人
季節の食材によってお値段は変わります。
店主の浅倉鼓太郎大将はとても食材の研究をされていて、合わせ技の達人だと思っています。
自由な発想でわくわくするお料理ばかり。
胃袋を一瞬で捕まれます。
鼓太郎大将の大ファンで、大好きなお店の一つです。
鼓門さんのお節もファンで毎年お願いしております。
系列店の水炊き 鼓次郎や、器楽亭+もとっても美味しいのでぜひ!
インスタグラム→@gurume_sake_00
2024/02/01 更新
2023/09 訪問
合わせ技の達人!
『器楽亭』から店名を変え新たに銀座でスタートされた「銀座 鼓門」
器楽亭時代にも伺ったことはあったのですが、鼓門になり更にパワーアップされていた。
お店はカウンター10席、個室1室(〜4名)の創りになっている。
お料理はおまかせスペシャルコースのみ。 38,500円 (税込) /人
季節の食材によってお値段は変わります。
店主の浅倉鼓太郎大将はとても食材の研究をされていて、合わせ技の達人だと思っています。
自由な発想でわくわくするお料理ばかり。
胃袋を一瞬で捕まれます。
鼓太郎大将の大ファンで、大好きなお店の一つです。
鼓門さんのお節もファンで毎年お願いしております。
系列店の水炊き 鼓次郎や、器楽亭+もとっても美味しいのでぜひ!
インスタグラム→@gurume_sake_00
2024/02/01 更新
大好きな銀座の日本料理店。
浅倉鼓太郎大将の料理のアイデアが素晴らしく毎度感動させられます。
発想が豊かで常に挑戦し続けている姿がとても好きです。
大将の大ファンです!
ソムリエの方もいらっしゃるので、美味しいワインをグラスで何種類もいただけるのも気に入っています。
終始幸せな気持ちでお食事ができる最高のお店です。
次回は蟹の時期!楽しみにしています。
●とうもろこしのアイス
●半熟いくら 松茸の飯蒸し
●ばちこ 松茸コロッケ生ハム からすみ 枝豆 きぬかつぎ 大徳寺納豆 蛸 金時草酢の物
●ハモのお椀 松茸の水分のみ
●伊勢海老のお造り
●鰹のブリュレ
●鰻 北京ダック風
●シャトーブリアン 松茸 土佐酢
●新蓮根のおだんご 銀杏 蟹
●秋刀魚
●伊勢海老カレー
●アイス オリジナルチョコ
ご覧いただきありがとうございます。
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