2回
2018/09 訪問
肉を食べろと言われて③かな？
ハンバーグ
サラダ 玉子焼きが美味しい
特製ハンバーグご膳 コンプリート
割ってみました
戦の後
追加した天婦羅 舞茸、イカ、白身魚（ハモ、キス）
キスの天婦羅
ハモの天婦羅
メニュー１
メニュー２
2018/09/06 更新
2018/04 訪問
立派な和食屋さん
平日の午前中、ランチのお店を探して、普段余り来ない町にやって来ました。
和食系のお店が今日の目標です。
天丼があるようです。
・・・定休日・・・ですね。
まぁ、早い時間に気付いて良かった、確かこの通り沿いに行きたかったラーメン屋さんが２軒、うどん屋さんもあったはず。なのですが・・・
軒並み１１時半開店、私が来るのが早すぎたんですね。
大きく移動します。
移動中に思い出しました。
天婦羅を食べに行きたいお店が、あったんです。
ちょっとお店を見つけるのに手間取ったけど、到着です。
福岡県太宰府市の「はまだ」さん、行って来ました。
最初、お店に気付かず通り過ぎてました。
駐車場の場所を電話で確認して、いざ入店です。
思ったより、若いご主人と奥様（多分）が、明るい声で迎え入れて下さいました。
店内は、意外にこじんまりとして、ご夫婦（確認し損ねた）の目が行き届く感じ、カウンターが６席、テーブルが３卓ですかね？
こちらのお店、割烹料理店のはずが、なぜかやたらと、ハンバーグの話が聞こえて来るのです。
それも、興味を持った理由の一つです。
カウンター中央の席をご主人に薦められ、メニューを開くと、なるほど、ハンバーグがランチメニューにとどまらず、グランドメニューにも載っています。
どうやら、ランチ用のとりあえずやってますメニューではないようです。
和食のラインアップにハンバーグがある理由は、後程ご主人から教えていただきました。
確かに、付け焼刃ではありません、ハンバーグも食べに来ないといけなくなりました。
私の今日のランチは、天婦羅です。
そちらの評判も良いみたいで、是非、食べたかったんです。
おすすめ天婦羅御膳（８８０円）オーダーです。
先客のお二人様一組がおられましたので、すでに調理にかかっていらしたようで、しばらく待ちます。
大変気さくなご主人で、いろいろお話して下さるけど、天婦羅を揚げている手元から、決して注意をそらしません。
にこやかですが、このご主人、相当出来る方とみました。
程無く、私の分のおすすめ天婦羅御膳が提供されました。
この時も、ご主人の気配りに感心しました。
先のお客様の分と一緒に用意されていた、サラダ、味噌汁、ご飯を天婦羅の揚げ上がるタイミングに合わせて、つぎたての物と取り替えられました。
熱々で提供されたわけです。
こんな所まで気を使ってもらったのは、初めてです。
天婦羅御膳は、メインの天婦羅が９種、内訳は、
・エビ
・白身魚３種（ヒラメ、マフグ、ナマズ！？）
・サツマイモ
・カボチャ
・ピーマン
・ナス
・ニンジン
です。
何か気付かれました？ナマズですよ、ナマズ。
聞いた時は驚きましたが、これが全くクセが無く、ふっくらとして、物凄く美味しい。
この魚は、天婦羅になるために生まれたのではないか、と思うぐらいです。
白身魚は、日によって変わるそうで、提供時にご主人が説明してくださいました。
天ダネ自体は、やや小ぶりかと思いますが、ランチとしては、私は十分です。
これに、御飯、味噌汁、香の物、サラダ、茶碗蒸しでワンセットです。
サラダは、少しの野菜とハムで、玉子焼きが添えられて、サラダと言いつつ、小鉢の要素が有りますね。
香の物も、刻んだ沢庵？にゴマがまぶしてあり、一手間かけてあります。
きちんとした、職人の仕事ですね。
完食しました。
天婦羅もその他も、しっかりとした料理で、本当に美味しかったです。
出来たら、常連になりたいお店を見つけました。
ごちそうさまでした。私の幸せは、ここにありました。
おすすめ天婦羅御膳の天婦羅
エビの天婦羅
お店外観
メニュー①ランチ、その他
メニュー②一品、グランドメニュー
メニュー③ドリンク
メニュー④ドリンク②
メニュー⑤
メニュー⑥
メニュー⑦
メニュー⑧おすすめ
おすすめ天婦羅御膳
天婦羅９種
サラダ
茶碗蒸し
エビに大葉巻
戦の後。幸せ満喫。
2018/04/26 更新
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肉をしっかり食べとけ、と助言してもらったので、
福岡県太宰府市「揚げたて てんぷら はまだ」さん、行って来ました
多分、４ヶ月ぶり。
キャパはおそらく１５名ぐらい、 飾り気の無いシンプルなお店。
前回訪問した際に、何気ない天婦羅がとても美味しくて、良いお店を見つけたとはしゃいだけれど、再訪までずいぶんかかってしまいました。
天婦羅も食べたいのですが、ここは噂のハンバーグをいってみたいと思います。
特製ハンバーグご膳を発注です。
と、それまで、先客がいない事もあり、くつろいで居たご主人のお父さんがおもむろに立上がり、厨房に入られます。
そうです、ハンバーグはお父さんの担当です。
丁寧に焼かれるため、１５分程かかって、特製ハンバーグご膳の登場です。d(⌒ー⌒)!
鉄板にドカンと乗った重厚なハンバーグ、玉子焼きが入ったサラダ、御飯、味噌汁、香の物、で一揃えです。
メニューには、ハンバーグ２２０グラムとありますが、ウソです。
明らかに、大きいです。
試しに箸で持ち上げようとして、「ウヘッ」となりました。
３００グラム近く、少なくとも２７０グラムは固いです。
これに、たっぷりのケチャップベースのソースです。
とりあえず、見た目ですが、美味しいです。(笑)
と言うことで、食べます。
ふんわりした食感ですが、肉だよ！的味わいが残っているので、充足感あります。
先が丸いスプーンが添えてあるので、ソースたっぷりに掬い取って食べられるのも、他所では見かけないですね。
ハンバーグは完食しましたが、何か引っ掛かっています。
ハンバーグには、満足したのですけどね。
天婦羅屋さんに来て、天婦羅食べないと言うのは、いかがな物か？と。
「ご主人～、単品で揚げてもらえますか？」
舞茸、イカ、白身魚を天婦羅にしてもらいます。
各２個で１つ、白身魚はハモとキスです。
いずれも小振りですが、例えば、二人で味見的にちょっとずつ食べたいとか、大きいのにかぶり付くのが恥ずかしい方には、良いですよね。
やはり、間違い無く美味しい天婦羅です。
舞茸、最高❗️ヒュー～‼️
ビール❗️と叫びそうになるのに、必死で耐えて、美味しい天婦羅も秒殺です。
ごちそうさまでした。
絶対にまた来ると思いますが、どうしよう？
天婦羅を食べるのでしょうが、ハンバーグを避けて通れるのか？
自信はまったくありません。
ちなみに、御勘定、１３７０円でございました。