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竹御膳 １３００円 これプラス天婦羅 デザート コーヒーがつく
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サービスの惣菜 お漬け物
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筑前煮 漬け物２種と南瓜のそぼろ煮
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お造り カンパチ、サーモン、タイの霜降
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里芋の白和え
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冬瓜の御浸し
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サラダ 三杯酢風のドレッシングで
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鱈の餡かけ 細長いのは、揚げたさつま芋
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天婦羅 エビと野菜４種
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戦の後
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デザートとコーヒー
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手づくりの山葵！アイス
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コーヒー デミタスサイズ
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店頭のメニュー
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ランチメニュー①
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ランチメニュー②
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店内 掘炬燵席
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吹き抜けのディスプレイ
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カウンター上の小物
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厨房側の壁に掛かる額
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店舗 外観
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食べログを始めて、いつの間にか１年が過ぎました。
その間、なかなか行けなかった、私のとっておきのお店、
福岡県小郡市「四季菜 益々」さん、行って来ました。
国道５００号線沿いにある、小さなお店、駐車場は３台分ほど、雰囲気の良い店内に客席はカウンターが２席（４席？）、２人用テーブルが２卓、掘炬燵の４人用座卓が３卓、２０人ほどで満席になるサイズの程好いサイズです。
ランチの定食は、ベースの松御膳が１１００円、それに天婦羅と茶碗蒸しが付く竹御膳、肉料理と茶碗蒸しが付く梅御膳、双方が付く華御膳といった具合いに、追加になる料理で値段が変わってきます。
現在は、もう２種類ほど、定食メニューが増えています。
さらに、お漬け物と日替りでお惣菜が数種類、煮物や揚げ物がサービス品として用意されています。
これを加えると、ベースの松御膳でも十分なのですが、メインが無くて寂しい印象もあるので、私は竹御膳か、梅御膳をオーダーします。
この日は、竹御膳（ほとんどこれですが）をお願いしました。
こちらのお店は、不定休に加えて、お客様がゆっくりくつろがれるので、入れ替えもほとんど無く、およそ予約というまっとうなシステムを使わない私は、とりあえず行ってみて、店休日と満席御断りの繰り返し、実に約２年ぶりの訪店です。
料理を待つ間に、お惣菜を取りに行きます。
今日は、魚の揚げ物、青菜と竹輪の御浸し、南瓜のそぼろ煮、筑前煮にお漬け物が２種類です。
漬け物２種と南瓜、筑前煮を取って来ました。
こちらの筑前煮は是非物です。
博多では、がめ煮と言う呼び方が多いのですが、がめ煮が、たいてい、最初に材料をゴマ油で炒めるのに対し、こちらの筑前煮はその油を感じず、あっさりとお出汁の染みた穏やかな味です。
定食が到着です。
・お造り カンパチ、サーモン、タイの霜降
・鱈の餡かけ 揚げた白身にシメジ入りの餡です
・冬瓜の御浸し ベーコンが加えてあります
・里芋の白和え コクのある白タレがかけてあります。和えてはいません。
・サラダ 三杯酢風の和のドレッシングです
・お味噌汁
・御飯
・高菜のお漬け物
・茶碗蒸し エビの他、枝豆とコーンがたっぷり
・天婦羅 エビと野菜４種
・デザート 山葵アイス
・コーヒー
派手さやパンチはありません、どちらかというと地味目ですが、美しい料理です。
特筆すべきは、使用される野菜と、何より出汁の見事さです。
野菜の多くは、ご主人の実家が農家で、そこで栽培された物、その他は入手できない物（この日のメニューでは、シメジとエリンギか？）以外は、地元産を使用、いわゆる地産地消です。
そして、ほとんどの料理に、様々な形でベースとなる出汁、これを丁寧に引かれているのが、私のような素人でもわかります。
これを書くにあたって、先にレビューされた有名レビュアー様の口コミを拝見しましたが、まさに良質な食事です。
ご主人も女将さんもまだお若いのに、料理も接客も、丁寧で、本当に好感が持てます。
最後に、コーヒーとデザートの手造り山葵アイスをいただきました。
山葵アイス、お代りが欲しかった。
ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。