レビューメーカーさんが投稿した鮨 一幸(東京/東銀座)の口コミ詳細

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鮨 一幸東銀座、銀座、築地市場/寿司

6

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.5
6回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

待望のトロ松

オープンして1年経過したタイミングで、トロ松の開始直後のタイミングで訪問できた。
改めて、素晴らしいハーモニーを堪能。

毎度のことではあるが、この時期は他のネタも魅力的なものが多く、最初から最後まで満足感が高い。

全体を通して同じシャリを使っているとのことだが、ネタによってだいぶ感じ方が変わるのも大変興味深い。

2025/09/28 更新

5回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

最高の鮎の握り

季節のスペシャリテを含め、年間通して食べた中でも個人的に1番好きなのがこの時期。

特にこの鮎の握りの感動が忘れられず、心待ちにしていた。無事食べることができてよかった。
他のネタもどれも素晴らしかった。

2025/08/13 更新

4回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

1/880,000

あくまで食べログ上の話だが、2ヶ月で1万件登録軒数が増えており、880,000軒になっている。
その中でもやはりこちらが頂点だと思う。

いつも素晴らしいコースの内容と握りのクオリティ。

鰯が食べられるとより幸福感が増す。

2025/07/13 更新

3回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

1/870,000

個人的には全飲食店でも頂点に位置すると感じている。
コースの流れやそれぞれの品が究極レベル。
その中で、白子を使ったスペシャリテがキャビアからカラスミトリュフに。これも素晴らしいが、この時期の子持ちヤリイカ雲丹印籠が凄まじい美味さ。

追加では久しぶりに一幸の鰯を食べることもでき、これ以上ないくらいの満足度。

2025/03/02 更新

2回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

感動の鰤

鮨一幸さんに再訪することができました。

トロ松は残念ながら終わってしまっていましたが、所謂分かりやすいスペシャリテはなくとも、素晴らしい構成と、各ネタがそれぞれそのネタのトップクラスであり、かつコースの中でチームプレイに徹している感じ。

その中でも今回は鰤に度肝を抜かれた。
こんな鰤の握りは食べたことがない、という感動の一品。
この進化したシャリとベストマッチ。

2024/12/04 更新

1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

既に完璧

何度かオープンが延びて、待望の銀座一幸への訪問。

とはいえ、移転が決まってからオープンまでの期間は、札幌東京間の距離等を考えたらめちゃくちゃスピーディーだと思う。

移転に伴い、色々な難しさがあるだろうなと思ったが、杞憂に終わった。

特に8月だしお盆直後だし難しいタイミングじゃないかな、と思っていたが、既に完璧に移管したうえで、更に色々とアップデートされていた。

2024/08/26 更新

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