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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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日本の中心で麺を叫ばずに喰らう
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2025/08/30 更新
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松戸の本店に行くには遠いし、馬鹿みたいに高いので、
こちらのお店なら本店と同じではなくてもニュアンスは感じ取れるだろうと初訪問。
日本の中心は、東京駅周辺、渋谷のスクランブル交差点、用賀の東名高速東京ICの3ヶ所だと思っています。
だからどうした、お前の気持ちだろと、恋をとめないで風に言われれば返す言葉もありません。
平日12時過ぎの到着で、10人以上の並び。
ただ列はどんどん進みます。
前の方が食券を買ったら、続いて買う方式。
中で茹で前250g、大で320g。
麺をたくさん食べたいので、半熟味玉濃厚つけめんの大1400円と特選辛味50円を交通系ICで購入。
現金と交通系ICのみの支払い方法のようです。
10分程待って店内に案内されます。
カウンターのみのお店ですが、ラーメン屋さんとしては広い方。金属質な空間。
カウンター1列が全部空いていたので、1ロット6〜7人で
全員が退店したら、6〜7人をまとめて案内するようです。
それほど待たずに着丼。
極太麺がもちもちして美味い。自社工場製の自家製麺との事。
創業者の富田氏は、大勝軒の創業者でありつけ麺の元祖、山岸一雄氏の孫弟子さんのようです。
六会日大前の豪快の店主さんは山岸氏の一番弟子。
くり山の店主さんは山岸氏の最後の弟子。
六厘舎の創業者、三田氏も大勝軒で修行されたとか。
全て訪問した事があります。
山岸イズムは、たくさんの方に継承されているようです。
いいですね。
つけ汁はかなりのドロドロ具合、ドロドロ大好きです。
途中で辛味を投入して味変。50円で充分な量。
しっかりとした辛さで、最後まで飽きずに食べられました。
スープ割りを頂いて、ノーマネーでフィニッシュです。
優雅に飲んでいたら、同じ列の方は全ていなくなり、最後になってしまった。
東京駅近辺に用がある時は、必ず行きたいお店になりました。