juria747さんが投稿した海老丸らーめん(東京/神保町)の口コミ詳細

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juria747 (女性・東京都) 認証済

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海老丸らーめん神保町、水道橋、九段下/ラーメン、ビストロ、バル

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/12 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

丁寧な仕上がりに感動しました

5年ほど前に一度食べに来たことがありましたが、いつのまにリニューアルしてこんなにきれいな佇まいに!?
あのお店がこのお店と気づかずに今まで通り過ぎていたわけです。
仕事帰りに寄ってみると外で3人待ち。
渡されたメニューを見て迷いつつ今回は海老丸おすすめセットに決めました。
前菜と思われる冷製かぼちゃポタージュのオマールソースがけが登場。とても丁寧に作られた印象の見た目と味に感動です。続いてラーメンが着丼。大きな白い器に浮かぶ赤い料理に思わず見惚れてしまう。スープも麺も具もどれも丁寧さを感じます。特に濃厚スープにサワークリームがよく合います。
ゆっくり味わってお次はリゾットに。
ふつうの白飯が出てくるのかと思ったら熱々の鉄鍋にブツ切りエビと卵が入ったものが来てビックリ!「ここにスープをれんげで4杯かけてください」と言われてかけたらジュワーっと、そしてスタッフさんがチーズをふりかけてくれてちょっとしたパフォーマンスです。熱々リゾットを楽しみつつ残りのスープも一滴も残すまいとすべてたいらげました。
とっても美味しくて感動的な食事でした。
他のメニューも気になりますが、もう一度このセットを注文したいと思います。
ごちそうさまでした!

2022/12/21 更新

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