7回
2026/01 訪問
安定の美味しさ
今日も二人で伺い、味噌ラーメンの食券を２枚買って、１つは醤油ラーメンにしてくださいとお願いしました。
昔は醤油ラーメンも券売機にあったのですが、メニューを増加させた時に消えてしまいました。
この店は純連系の味噌ラーメンが人気ですが、私は20年以上この店に2〜3ヶ月に１回くらいの頻度で通っていて、イチオシは醤油(写真左)ラーメンです。見た目ではわからないかもしれませんが、山椒と生姜をチョッピリ加えて？スープと一緒に野菜を炒める県内では唯一無二のラーメンだと思うので、興味のある方は是非食べてみてください。
2〜3ヶ月に１回ほどのペースで通いながら、久しぶりの投稿になったのは、毎回同じメニューを食べているからです。
にもかかわらず今日投稿したのは、ポツポツと来客はあるものの思った以上に空いていて、相変わらず新札の使えない簡易な券売機を使っていて…絶対に無くなってほしくない店なので、改めて応援したいと思ったからです。
安定の美味しさのラーメンを提供している店なので、是非皆さんも食べてみてください。
2026/01/31 更新
2025/08 訪問
冷し海老味噌
今年の異常な暑さにはバテバテです。
昨日は長岡の花火がグレードダウン？していてがっかりしてしまい、今日は疲れているので冷たくサッパリしたラーメンが食べたいと思っていました。
私は海老好きなので、券売機に冷し海老味噌ラーメンを見つけた時には嬉しくなりました。
パートナーはいつものぼん蔵味噌、かなり遅れて冷し海老味噌ラーメンが着丼です。
私の嫌いなミニトマトはパートナーに食べてもらうことにしましたが、少しかき混ぜると私のな茄子も入っています。好き嫌いは私が悪いので、お店が悪いワケではないんですけどね。
しっかりと冷えていますし、その名の通り海老味噌も強く感じられますが、かなりコッテリ系でスープは少ないです。海老の文字に惹かれて思わずチョイスしてしまいましたが、海老味噌ラーメンがサッパリしているハズもなく、今の気分に合わない選択だったと後悔しました。
やっぱりこのお店に来たら定番のぼん蔵①醤油(メニューにないので味噌の食券で醤油とコール)、②味噌、③塩が基本ですね。
私が勝手にチョイスに失敗しただけなのに申し訳ないですが、今回は少し点数を下げさせていただきました。
次は絶対ぼん蔵醤油を食べるぞ！
2025/08/03 更新
2025/04 訪問
お値段も頑張ってます
２人で伺い、今回も醤油と味噌を注文しました。
醤油は私のイチオシですが、券売機には無いので、味噌の食券を買って口頭醤油とコールしてくださいね。
券売機は未だに新札が使えません。それなりにお客さんも入っていますが、いつ伺っても長時間待つことはないので、経営が苦しいのではないのか？と心配になってしまいます。
メニューから消えた醤油ラーメンの味ブレがあると思ったこともありましたが、最近はまた安定してきて、味噌も醤油もとっても美味しいです。
最近は1000円の壁を越えるラーメンが多い中、程よい量の野菜に厚めのチャーシューまで加わって920円とお値段も頑張ってくれています。
私が20年も通っているお気に入りのお店です。皆さんも応援よろしくお願いします。
2025/04/12 更新
簡易な券売機が導入されて久しく、いつの間にか無くなってしまいましたが、20年ほど前に開店した頃には札幌式と書かれたメニュー表が卓上に置かれていました。
10年ほど前に私が札幌に出張した時、当時札幌市の食べログでNo.2だった彩未という店の看板メニューである味噌ラーメンを食べました。
その時、見た目は違うけど味はぼん蔵と同じだと、同行者と話していたことを覚えています。
今回、NST祭に参加する北海道のラーメン店を知らなかったので、札幌のラーメンランキングを調べたところ、彩未は今No.1になっていました。
ぼん蔵のラーメンの美味しさを上手く表現出来ませんが、やっぱり野菜と一緒に炒めたような香ばしいスープとマッチしたモチモチ麺でしょうか。
味噌ラーメンの本場の札幌No.1と同じ味のラーメンをそれほど並ばずに食べることができる新潟の人は幸せだと思います。
私のお気に入りの店なので、あまり行列店になるのは困るのですが、時折店内がガラガラだったりするので、間違っても潰れてほしくなくて、味噌ラーメンの写真とともに、このような投稿を追加させていただきました。
と言いながら、今は券売機から消えてしまい、味噌の券を買って口頭注文する醤油ラーメンが私のイチオシなんですけどね。
もしも店主の方がご覧になっていたら考えてほしいのですが、最近貴店の評点が下がっています。
どんなに美味しくても同じ味だけでは飽きられてしまうので、新しいメニューを加えることも必要だと思いますが、貴店の基本のラーメンは充分以上に美味しいのですから、そのラーメンをもう少し重視していただいた方が良いのではないでしょうか。
そして開店当初のレギュラーメニューである醤油ラーメンを券売機に戻していただき、味ブレがないようにしていただきたいと思います。
2024/08/31 更新
2024/03 訪問
この店のウリはなんと言っても味噌ラーメンで、半分以上の人が味噌ラーメンを注文します。
ですが私のイチオシは、今は券売機から消えてしまった醤油ラーメンです。
味噌ラーメンの券で注文可能です。
券売機から姿を消してせいで注文が減ったからか味ブレがありますが、味噌と同じように野菜と一緒に炒めたスープは香ばしくて秀逸です。
今日の醤油ラーメンは久しぶりに満足の味でした。
2024/03/20 更新
この店は開店してかれこれ20年近くになるんじゃないかと思います。色々なラーメン店を探訪し、来訪の頻度があまり多くない時期もありましたが、ずっと大好きで通っている店です。
野菜と一緒に炒めたスープのラーメンは何を食べても美味しいと思うのに、同じメニューだけでは飽きられてしまうということなのか、色々メニューを増やしてきました。
メニューを増やし過ぎたせいか、この春から私の１番大好きな醤油が券売機から消えてしまったと聞いていました。店のイチオシは味噌ですが、味噌はすみれ系で県内でもたまに似た感じのラーメンがありますが、醤油は唯一無二で、私が薦めた人達も醤油が１番だと言う人が沢山います。
ですから券売機から消えたと知って、凄く残念に思っていました。それでも今日店に行って、醤油は作れないかと訊くと味噌の食券を買えば作ってくれると言ってもらえました。券売機から消え、あまり作らないせいか今までより少し醤油を炒めた香ばしさが薄れた感じもしましたが、やっぱり美味しかったです。
これからもよろしくお願いします。そして願わくば券売機への復活もお願いします。
2023/05/20 更新
絶対に醤油‼️
店も口コミも味噌をイチオシしていますが、私は何度食べても醤油が一番だと思います❗
ほどよい量の野菜と一緒に炒めた醤油スープは香ばしく、他店にはない抜群の美味しさです
2018/11/28 更新
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札幌No.1の彩未と同じ味が食べれます！
2024/08/31 更新