ホワイトハウス1965さんが投稿したIchi-Rin（新潟/新発田）の口コミ詳細 [食べログ]

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Ichi-Rin新発田/洋菓子

1回

テイクアウトの点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

1回目

2025/05 訪問

テイクアウト4.8

￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶりの大発見

女性一人で経営されている苺農家さんのようで、写真にあるコーヒーゼリー、苺の杏仁、シフォンケーキ、ロールケーキの他に、苺そのものやドライ苺(要予約)も販売しています。
私はいつもお世話になっている直売所の苺が一時期買えずに、苺の直売所をGoogle検索していてこのお店を見つけたのですが、オープンして５年ほど経つというのに食べログに登録されていないことにもビックリです。つい先日、土曜日８時から放映されてる旅サラダでも紹介されたらしいんですけどね。
私は３種類の苺のスイーツを食べました。
見た目のインパクトはカップに入った杏仁が一番ですね！たまたま新発田に出かけたので、試しに苺を1パック買うだけのつもりが、出てきた品物を見て買うことを即決しました。付いてくる苺のソースをかけるとその酸味で、下の方にある杏仁は全体を食べているとよくわかりません。でも杏仁だけを食べると杏仁であることはよくわかりました。さっぱりと軽い感じで食べられる良いスイーツだと思います。
もっと美味しかったのはロールケーキです。生地はもちもちしていて米粉っぽい感じで、黒糖か何かの甘みもほんのり感じました。クリームも甘すぎずに良い出来だと思いましたし、真ん中にある大粒の越後姫と一緒に食べるとベストマッチです。今まで食べたロールケーキで一番美味しく感じました。
そして更に上をいくのが翌朝食べたシフォンケーキです。生地に苺のドライフルーツが練り込んであり、越後姫の香りを強烈に感じます。所詮シフォンケーキと思っていた私ですが、こんなにも素材の味を引き出してマッチさせたシフォンケーキに初めて出会いました。
それに1パック買った苺も秀逸でした。いつもお世話になってる苺屋さんの苺も他では食べられないと思うレベルなのですが、こちらの苺はそれよりも更に甘かったです。
久しぶりの大発見に、今も心が躍っています。すぐにリピートします。
ただし女性一人で経営されているため、臨時休業したり営業開始時間が遅れたりするらしいので、注意が必要なようです。

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2025/05/11 更新

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