「つけ麺」で検索しました。
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中華蕎麦？
2025/06訪問
3回
多分１年ぶりくらいの訪問です。東区からだと少し距離があるので… その間に値上がりし、基本のラーメンが1000円になっていました。 今回は２人で訪問して、トリュフ香る塩ラーメンと手揉み生姜醤油ラーメンを注文しました。 この店のトリュフ香る塩ラーメンは以前からファンですが、私はリッチじゃないですし、味覚や嗅覚も繊細ではないので、トリュフというものがどういうものか理解できていません。 それでも今回は風邪気味なのに、これがトリュフの香りなんじゃないか？と感じることができ、値上げに伴ってトリュフの量を増やしたんじゃないかと思いました。 手揉み生姜醤油ラーメンは初めて食べましたが、写真で確認できる刻み生姜をスープに混ぜる前からしっかりと生姜が感じられ、それを混ぜた後は当然に生姜の風味が強まって美味しい一杯でした。 今回は和え麺のメニューが好みではなかったので注文しませんでしたが、以前食べた海老の和え麺などは秀逸だった記憶があります。 多少距離があっても時々伺いたくなる美味しいお店です。
2024/11訪問
1回
特徴ある一杯
2025/03訪問
1回
この店は桜木ICの降り口にあるので、車で新潟市を往来する人なら、誰でも知ってると思います。 私は赤道にあった赤シャモジや加治川の赤シャモジには何度か行ったことがありますが、多分の店は初めてだと思います。 このご時世で基本の濃熟醤油ラーメンが800円、それも大盛りまで同じ値段なんて、随分頑張ってくれてると思います。 写真は特製濃熟醤油ラーメンの中盛で、チャーシューと味玉が増えた感じだと思います。 チャーシューの質感はあまり好きになれませんが、味玉はしっかり味が沁みていて、麺はもっちり太麺で、かなり好みです。 スープはバッチリ魚粉系で、濃い目の味が好きな私も濃すぎると感じるほどでした。それでもカウンターで待っているとスープ濃い目のオーダーが時折入るのにはビックリでした。 というワケで、私には少し濃すぎるスープなので3.4くらいをつける感じなのですが、コスパが良いので少し加点しました。
2024/10訪問
1回
鶏白湯だけのメニューも
2025/05訪問
1回
多分10年ぶりくらいの訪問です。 ここまで間隔が空いたのは、決して美味しくなかったからではなく、インパクトが強くなかったからだと思います。 今日は基本の煮干中華を注文しました。 写真は貧相に見えるかもしれませんが、チャーシューが２種類、刻みネギと柚子、支那竹、海苔、そして長く切ったワンタンの皮がトッピングされていました。 麺は中細ですが、コシがありボリューム感があります。 ドロ系ほど強くはありませんか、最後までしっかり煮干が感じられるラーメンでした。 私の基準は3.5以上がオススメです。
2024/09訪問
1回
繁盛続ける店だけど…
2025/12訪問
1回
しゃがら盛ラーメン
2025/03訪問
1回
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