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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
素材の良さを塩で楽しむロースカツ。さすが百名店の実力。
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ランチロースカツ
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ランチロースカツ定食
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ロースカツ断面
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豚汁に入っている塊肉
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ライスにロースカツをオン
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とんじ
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テーブルセッティング
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メニュー
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メニュー
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外観
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2026/01/24 更新
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★3.90
「とんかつ百名店2024」に選ばれているお店。同店は、東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅から徒歩6分程の場所にある。
11時4分に入店。
先客は8名である。
代表的なメニューは以下の通り。
・ランチロースカツ定食
・中肩ロースかつ定食
・リブロースかつ定食
・特上棒ヒレかつ定食
・ミックスフライ定食
・ササミかつ定食
なお、平日はご飯のおかわり1杯、大盛りに変更も無料である。
11時5分にランチロースカツ定食（1,430円）を注文。
店内は、テーブル席とカウンター席を備え、厨房もかなりコンパクトだが、動線よく回っており、手際の良さがうかがえる。外国人客の姿も多く、国内外問わず支持されている印象。荷物が多い場合でも快く対応してくれる接客も好感が持てる。開店から間もない11時8分には満席になるほどの人気ぶりで、安定した評価を誇るお店である。
11時20分に料理が提供される。
提供されたのは、ロースカツ・ご飯・豚汁・漬物という王道の構成。主役のロースカツには千葉県産の銘柄豚「林SPF豚」が使われており、衣は軽く、中の身はしっとりとして水分量がしっかり保たれているのが印象的。噛むたびに豚肉の旨みが広がり、質の良さがはっきりと伝わってくる。卓上には、洋がらし、粟国の塩、ピンクソルト、岩塩ナマック、ソース、醤油、一味唐辛子、カレーパウダーと非常に豊富だが、店のおすすめ通り塩で食べるのが一番しっくりくる。中でも気に入ったのが粟国の塩で、ロースの旨みと甘みを引き出してくれる。元々甘い脂身にこの塩を合わせると、その甘さがさらに際立つ。
付け合わせのキャベツはドレッシングが用意されていない点は少し残念だが、シャキシャキとした食感が良く、カツの合間に食べると口の中をさっぱりと整えてくれる。
ご飯はツヤがあり、炊き加減も良好で、普通におかわりしてしまった。
豚汁は、豚の塊肉、玉ねぎ、大根、にんじんが入った具沢山タイプで、白味噌仕立て。根菜は程よく柔らかく、豚の旨みと味噌のコクが合わさった、ほっとする味ある。漬物は柴漬けで、全体のバランスを引き締める役割を果たしていた。
今回の食事は、素材の良さを塩でじっくり味わう、檍らしさをしっかり堪能できる定食だった。
なお、支払いは現金の他、各種クレジットカード、一部電子マネー、PayPayが利用可能である。退店時には店外に12名待ち。さすが百名店に選ばれている人気店である。
Theうまい
（参考）評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に美味しい、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする