この口コミは、大手町ランチを箇条書きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
身がブリブリのひらまさ、〆は香ばしいスープ雑炊で満足。
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2018/11/22 更新
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13:05ごろ入店です。
4人ほど外まで並んでいましたが入れ替わりタイミングですぐに入ることができました。
ひらまさがまだあることを確認してからの入店です。
ヒラマサ丼にも色々あるようです。
ヒラマサと赤海老、ヒラマサとホタテ、ヒラマサとサーモン、などなどです。
〆もあることを考えて、今回は単一でヒラマサ丼1100円を注文です。
ご飯大盛り350g無料です。
5分ほどで料理がきます。
小鉢も含めて贅沢な定食です。
まずサラダは、野菜を食べた感が十分にでる中サイズです。甘めのフレンチドレッシングがかかっており、コーンもあるので、食感的バランスも良いです。
ひじきと味噌汁もあります。味噌汁は青海苔が入っています。
ヒラマサ丼はすごいです。
厚みのある身が8,9枚ものっています。
身に切れ込みが入っているので、口に含むとヒラマサの身のブリブリブリ感を味わいながらも、食べやすくなっています。甘みがあります。
わさびもツーンとせず、風味が強いタイプで、多少多めのわさびでのわさび醤油で良いと思います。
食べ方には、ご飯を、1／4に残して、ヒラマサ食べきってからスープを入れて〆とありますが、
ご飯半分かつヒラマサ残しで暖かいスープを入れてもらいました。
ヒラマサがほんのり白身になり、ノリとわかめがしんなりします。そこに香ばしい生かつお節を投入します。
スープの蒸気に乗って燻製の香ばしい匂いがします。
スプーンで、これらをふうふうしながら頂く贅沢なランチは、再訪決定ですね。
ごちそうさまでした。