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菓子屋 のな五条（京都市営）、四条大宮、大宮/和菓子、カフェ
斬新な素材の組み合わせが美味しい文学的世界観の和菓子
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外観
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精霊の光
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霜の朝
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霜の朝
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2024/12/31 更新
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「即興詩人」の登場人物をイメージしたお菓子「アントニオとララ」が有名な新感覚の和菓子店。店主の方は亀屋友永出身だそう。甘過ぎなくてセンスが良いお菓子が多く､京都に来たらできるだけ寄りたいと思うお店の一つ。
今回は午後1時頃の到着で､幾つか売り切れの物もあった。残っていた上生菓子2種を購入。
⚪︎精霊の光¥470
⚪︎霜の朝¥470
「精霊の光」は、キャラメル林檎あんをミルクあんきんとんで包み､寒天とココナッツをまぶしたもの。ステンドグラスから差し込む光をイメージしたお菓子。はんなりした色合いのきんとんにキラキラ光る寒天が美しい。すごく滑らかな舌触りで、林檎の酸味とほろ苦いキャラメルがアクセントになって、控えめな甘さのバランス感がとても良い。
「霜の朝」は、生キャラメル入りのさつまいもあんを羽二重餅で包んだもの。キャラメルとさつまいもという濃いめの組み合わせだけど､すっきりした爽やかな味わいで､お餅も弾力感がありふわふわでおいしかった。
※支払いは現金のみ(訪問時)