「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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2025/11訪問
1回
高田馬場のとんかつ成蔵から「なりくら」になり、店長が独立されたとんかつ憲進 「成蔵」のときにお邪魔して「なりくら」時には行ったことがなかったので張り切って来店 30分前に到着しましたが行列は無く、先頭で入店出来ました 注文したのは常陸の輝きリブロース定食と越乃黄金豚のヒレ単品 「なりくら」時との比較は出来ませんが衣は成蔵に比べると少ししっとりしている感じがしましたが口の中での衣と肉の一体感は同じでした リブロースの赤身部分は肉の味がしっかりしていて甘みもあり、脂身も甘さと塩味のバランスもよく好みの味でした ヒレはノーカットの状態で提供され噛んだ瞬間、柔らかさとジューシーさがしっかり感じられました 感心したのはご飯が美味しかったところ 提供された瞬間美味しそうなのが伝わる艶 大変満足させていただきました
2023/04訪問
1回
とんかつ檍が手掛けるカレー屋 蒲田で初めて来店して以来秋葉原店には何度かお邪魔しています 個人的に檍のとんかつの衣があまり好みではないのですが肉はかなり好み 確か林SPFを使用していたはず 定食としては自分的なマイナス点もカレーと一緒ならちょうど良い感じに食べれるところが何度も来店してしまう理由です 連日のとんかつですが本日もリブロースカツカレー 厚みがかなりあり揚げるのに結構な時間が掛かります 脂身と赤身のバランスも申し分なし 塩も４種類あるので脂身のバランス加減で付ける塩を変えて食べられるのも魅力 カツ400ｇですがペロイチです 肩ロースも食べてみたいのに何故かリブロースを頼んでしまう いつか肩ロースも食べなければ‥
2023/02訪問
1回
門仲の丸七に続いてとじないカツ丼 東京Xの特上丼大盛とトッピングで黄身 衣もしっかり付いてサクッというよりカリッとに近かった 肉は低温揚げの為ほんのりピンクで柔らかく タレもマッチして美味しく頂けました 黄身は結構絡んで味が変わるので味変しなくても良い人にはなくても良いかも
2022/10訪問
1回
特上ロースSPF霧島を注文 説明文には白身脂身のSPF林、赤身のSPF霧島となっていたが思ったよりも脂身もしっかりあり赤身もしっとりとして甘みもあった 十分満足できた 椎茸カツも頼んでみたがこちらも肉厚でしっとりとして美味しくいただけた 食べログクーポンでミニカレーがサービス スパイシーでカツにも合って総合的にとても良く感じた
2022/08訪問
1回
御徒町で味わう黒毛和牛の牛カツ
2023/05訪問
2回
新年最初は銀座のWHITECROWN とんかつのコース料理でメイン・赤身・白身からその日の厳選部位が出来ます 本日は赤身がランプ、白身が上カルビ、メインがサーロインでした ランプは赤身でもジューシーで甘みあり 上カルビは脂身が所々入ったバランス型 サーロインは赤身の部分はかなりあっさりしていましたが脂身が甘くご飯が進みました 全体ではランプが一番の当たりだったかも 衣は白系ですが成蔵みたいにとろける感じではなくサックリした感じでした これで2000円ならコスパ的にも総合的にも大満足です
2023/01訪問
1回
日本橋 三越前 昨年オープンしたとんかつ店 先日行列が出来ていて気になったの行ってみた オープン10分前ですでに並んでる人が 並んでる最中にオーダー聞きに来てくれます オープンすぐ入るためには最低10分前には行ったほうが良いと思います 限定のあじ豚に興味をそそられましたがどんなか感じか聞いたところ、割とあっさり系とのことで自分はこってりリブロース派なので熟成四元豚の特上ロースとヒレのセットにしました 特上ロースは脂身もしっかりあり赤み部分も柔らかく量もあるので食べごたえあり ヒレも柔らかくしっとりとしていましたが個人的には少し揚げすぎかなと感じました 残念なのが特上ロースの衣で裏側のベトつきがあり油切りが少し甘いように思えたところ 全体的には美味しくいただけましたので次はせっかくなのであじ豚を食べてみたいです
2022/10訪問
1回
1回
秋葉原で唐揚げ弁当
2024/03訪問
1回
日本橋でとんかつ
2023/10訪問
1回
リブロースでもあっさり 衣が剥がれやすいのが少し減点 全体的には良かったがまたすぐ食べたくなるほどではなかった 忘れた頃にもう一度
2022/08訪問
1回
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上野で東京とんかつ