お肉レディーさんが投稿した薪鳥新神戸（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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薪鳥新神戸赤坂見附、永田町、赤坂/焼き鳥、鳥料理

2回

夜の点数：4.1
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.2
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

薫香が鼻に抜ける肉汁ジューシーな絶品焼鳥

今回も素晴らしい絶品の薪焼鳥コースでした！

赤坂見附見附駅から徒歩3、4分。
お店の場所は隠れ家感あってワクワクします。
コインパーキングの扉のインターホンで呼び出し、予約名を告げるとお店の中に入れます。

カウンター12席揃ってコース料理スタートです。
QRコードでドリンクメニューを読み込んで、口頭で注文。
ドリンクはソフトドリンクも含めて1,000円超え、
全体的にお値段高めです。

コース
秋田高原比内鶏のもも
山口県長州鶏レバー
鶏焼売のお椀
薪焼きマッシュルームと鶏節
山口県長州鶏のハツ
秋田高原比内鶏のだきみとハリッサ
薪焼きブラウンエノキ餡の茶碗蒸し
したももと土佐酢おろし
薪焼き蕪
薪焼きのトーストと鶏胸肉のリエット
宮城県揚げ茄子
せせり九条ネギと山わさび
手羽先のねぎまと山胡椒
柿の白和え
薪鶏そぼろご飯
東方美人茶
フルーツ飴（シャインマスカット）
燻製キャラメル

やっぱり串の焼鳥が断トツで良かった。
ポーションも大きめで食べ応えあるももと手羽先ねぎまが特に美味しかったです。ハツもジューシーで、レバもプルプルで美味しかった。

やっぱり炭火よりも薪で焼かれた方がどれも肉汁いっぱいでジューシーに感じました。薫香がこれまた良く、食欲を刺激されます。鼻から抜ける香りが心地よいです。

スペシャリテの薪鶏そぼろご飯、相変わらず凄く美味しくてたくさんおかわりしちゃいました。
お釜に薪が入ってるのはパフォーマンスではなく、ナラの木の香りをお米とそぼろにお釜の中でまとわせるためだそうです。

約2時間半のコースは、薪の火を見たり、そぼろご飯の調理過程を見たりと見どころも多いです。
メニュー毎に皿を交換する時も配膳の時もスピーディーで素晴らしいチームワークだと思いました。
店主の疋田さんの人柄も素敵でした！

薪はナラの木を使ってるみたいで、火力を上げる際は杉の木らしいです。1週間分まとめて仕入れてるけど、水分量が高いと火がつかないらしく、少し寝かせてるそうです。
服も薫香に包まれるのを気にしてましたが、以外と大丈夫でした。お店の排煙設備が素晴らしいようです。

次回予約は2027年4月頃でした。以前よりも増して本当すごい人気です。

ごちそうさまでした！

秋田高原比内鶏のもも

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山口県長州鶏レバー

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鶏焼売のお椀

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薪焼きマッシュルームと鶏節

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山口県長州鶏のハツ

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秋田高原比内鶏のだきみとハリッサ

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薪焼きブラウンエノキ餡の茶碗蒸し

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したももと土佐酢おろし

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薪焼き蕪

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薪焼きのトーストと鶏胸肉のリエット

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宮城県揚げ茄子

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せせり九条ネギと山わさび

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手羽先のねぎまと山胡椒

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柿の白和え

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薪鶏そぼろご飯

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薪鶏そぼろご飯　うずらの卵かけご飯

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薪鶏そぼろご飯　かんずりとネギの新生姜

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薪鶏そぼろご飯　赤だし（鶏油入り）

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フルーツ飴（シャインマスカット）燻製キャラメル

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東方美人茶フルーツ飴（シャインマスカット）燻製キャラメル

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燻製キャラメル

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COEDOビール瑠璃

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日本酒　風の森

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日本酒　唎酒

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店内

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看板

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外観

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2025/11/01 更新

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1回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.2
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

薫香が鼻に抜ける肉汁ジューシーな絶品焼鳥

赤坂見附見附駅から徒歩3、4分。
お店の場所は知らないと通り過ぎてしまうような場所にありますが、隠れ家感あってワクワクします。
コインパーキングの扉のインターホンで呼び出し、予約名を告げるとお店の中に入れます。

カウンター12席揃ってコース料理スタートです。
QRコードでドリンクメニューを読み込んで、口頭で注文。
ドリンクはソフトドリンクも含めて1,000円超え、
全体的にお値段高めです。

コース
秋田高原比内鶏のもも
高坂鶏のとりわさ
長州鶏レバー
マッシュルームとささみの鶏節
鶏焼売のお椀
長州鶏のハツ
秋田高原比内鶏のふりそでとハリッサ
鶏とレタスの茶碗蒸し
高坂鶏のももと土佐酢おろし
丸茄子チェダーチーズ
薪焼きのトーストと鶏のリエット
インカの目覚めのコロッケとおかひじき
長州鶏のせせり
手羽ねぎま
フルーツトマト
薪鶏そぼろご飯
東方美人茶
フルーツ飴（アメリカンチェリー、葡萄）
燻製キャラメル

やっぱり串の焼鳥のももとレバー、ハツが特に美味しかったです。ポーションも大きめで食べ応えもありました。焼鳥は炭火で焼かれるものより、薪で焼かれた方がどれも肉汁いっぱいでジューシーに感じました。薫香がこれまた良く、食欲を刺激されます。

薪鶏そぼろご飯、凄く美味しくてたくさんおかわりしちゃいました。お釜に薪が入ってるのはパフォーマンスではなく、ナラの木の香りをお米とそぼろにお釜の中でまとわせるためだそうです。

コースで全て出てくるまで、約2時間半くらいでしたが、薪の火を見たり、そぼろご飯の調理過程を見たりと初見だと見どころも多く飽きなかったです。
店主の疋田さんの人柄も素敵でした！

薪はナラの木を使ってるみたいで、火力を上げる際は杉の木らしいです。1週間分まとめて仕入れてるけど、水分量が高いと火がつかないらしく、少し寝かせてるそうです。
服も薫香に包まれるのを気にしてましたが、以外と大丈夫でした。お店の排煙設備が素晴らしいようです。

次回予約は2025年10月頃でした。
ちなみにもう10月も一杯になりそうな感じでした。本当すごい人気ですね。
さすが食べログAWARD 2023 GOLDだけありました！

ごちそうさまでした！

薪鶏そぼろご飯

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秋田高原比内鶏のもも

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高坂鶏のとりわさ

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長州鶏レバー

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鶏焼売のお椀

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長州鶏のハツ

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秋田高原比内鶏のふりそでとハリッサ

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鶏とレタスの茶碗蒸し

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高坂鶏のももと土佐酢おろし

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丸茄子チェダーチーズ

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薪焼きのトーストと鶏のリエット

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インカの目覚めのコロッケとおかひじき

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長州鶏のせせり

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手羽ねぎま

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フルーツトマト

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薪焼き鶏そぼろご飯、赤出汁、いぶりがっこ

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薪鶏そぼろご飯1杯目

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薪鶏そぼろご飯2杯目

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薪鶏そぼろご飯3杯目

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フルーツ飴（アメリカンチェリー、葡萄）燻製キャラメル

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東方美人茶フルーツ飴（アメリカンチェリー、葡萄）燻製キャラメル

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燻製キャラメル

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店内

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入口

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看板

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2024/06/10 更新

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利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備