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右 黒毛和牛特選タン（厚切り） 5,800円
左 和牛特選ハラミ 5,000円
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和牛特選サガリ 4,800円
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上レバ塩 2,800円
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手前 塩ホルモン 1,400円
奥 上ミノ 1,400円
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センマイ刺し 1,500円
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ウルテ刺し 1,600円
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黒毛和牛特選タン塩（厚切り）
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和牛特選ハラミ
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和牛特選サガリ
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上レバ塩
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塩ホルモン、上ミノ
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黒タンカレー 1,800円
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サッポロ赤星瓶ビール 900円
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メニュー
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メニュー
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外観
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食べログの全国焼肉ランキングで現在2位の焼肉店です！
これまでも何度か行けるチャンスはありましたが、週末でお肉の種類が少ない等の理由でスルーしてきました。
今回、平日17時の回の予約ということで万全の環境での初訪問となりました。
南武線の武蔵新庄駅、初上陸です。
そもそも南武線自体が乗ることがないです。。
そんな場所でも全国から焼肉を食べるためにお客さんを呼ぶ「炭火焼肉ホルモンさわいし」凄いです。
お店は駅から徒歩5分程度の場所でした。
奥のテーブル席へ案内されました。
注文したのは、
⚫︎黒毛和牛特選タン（厚切り） 5,800円
⚫︎和牛特選ハラミ 5,000円
⚫︎和牛特選サガリ 4,800円
⚫︎上レバ塩 2,800円
⚫︎塩ホルモン 1,400円
⚫︎上ミノ 1,400円
⚫︎センマイ刺し 1,500円
⚫︎ウルテ刺し 1,600円
⚫︎黒タンカレー 1,800円
⚫︎ライス 500円
お肉もサイドメニューも美味しかったです♪
黒毛和牛特選タン（厚切り）は、厚切りでも全然噛み切れる牛タン史上最高クラスの柔らかさで、肉汁ジューシー、さすが黒タンという美味しさでした！
そのまま食べると味は薄めです。醤油やタレで食べる前提の味付けのようです。
こちらの黒毛和牛の牛タン食べて、「静龍苑」の牛タンの肉質と味付け、コスパの凄さに改めて気付かされました。。
和牛特選ハラミは、ステーキ食べてるかのような厚切りでしたが、柔らかく肉汁ジューシー。あっという間になくなってしまいました。ずっと噛んでいたいくらいの美味しさで、お腹とお金に余裕があれば、たくさん注文して食べたかったです。
和牛特選サガリは、まるでヒレ肉のステーキのようで美味しかったです。柔らかさは1番かな。肉の繊維質を感じる不思議な食感でした。娘はサガリが1番美味しいと言ってました。
上レバ塩、こちらが今回食べた中で1番感動しました！新鮮だとすぐにわかるエッジが立ったプリプリの見た目。厚切りなので火の通り方も良い感じにゆっくり入るので風味も良く、味も濃くてとにかく美味しかったです。こちらも塩味が弱いので、ごま油のタレに塩を追加しました。
塩ホルモンは脂たっぷりでプリプリ、炭火で焼くとしっかり火が上るくらい。そんなわけで注文すると火消しの氷が一緒に出てきます。
ホルモン好きも絶対に満足できる脂の甘さが際立つ美味しいホルモンでした。
ミノはブリブリの厚切りミノが個人的に好きですが、こちらは薄切りでそこまでじゃなかったです。
ホルモン刺しが充実。その時点で凄いお店だと思いました。
ウルテ刺しは久しぶりに食べましたが、やっぱりコリコリ食感が癖になりますね。
センマイ刺しも酢味噌が効いていて美味しかったです。
ハラミやサガリもホルモン扱いなので、総じてホルモンが美味しいお店という評価。
ただホルモン刺しは余裕があれば注文くらいで良いと思います。量があるので人数少なかったり、ホルモン刺しが苦手の人との食事だとお肉食べる量にも影響あるので注意が必要です。
こちらのお店は、焼いたお肉の方が美味しいと思うので、そちらを食べるのをオススメします。
締めの黒タンカレーは、牛タンシチューのように柔らかいタンがゴロゴロ入っていて、ルーはスパイシーでかなり本格派の味付けで美味しかったです。
毎日食べるカレーではなく、たまの贅沢で食べる力強い高級なカレーという感じ。
ソフトドリンクが港区の高級焼肉のように割高なのと、店員さんが焼いてくれる焼肉屋さんではない中、サービス料10%を取る点だけが残念でした。
お肉の仕入れの力は、間違いなく全国トップクラス。かなり美味しい焼肉屋さんです♪
行くからにはメニューが充実している平日の17時台をぜひとも目指してみてください！
私もまたチャンスがあれば伺いたいと思います。
ごちそうさまでした！