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新宿の喧騒から少し離れた場所にある肉ビストロ灯さんに初訪問。こちらは2025年ホットレストランに選ばれたお店。階段を上がって2階の扉を開けるとソコにはお洒落なビストロが。席に付き飲み放題5500円のコースをオーダー。ビールで乾杯しサラダや生ハムを味わったあとは灯さん名物の倉庫にワイン探しに。（※3200円までのワインが選べます。）鍵を開けてもらいランタン片手に探しに行くワイン。今から自分が飲むワインを探しにイケるワクワク感。そして好みそうなワインに出逢えた瞬間。全てがエンターテイメントに溢れていてそれだけでもこのお店に来て良かったと思えました。
選んだ赤ワインを開けて貰いまたそれで乾杯をしメインディッシュの塊肉三種からパスタまで満喫。
流石ホットレストランに選ばれたお店。
全てにおいて大満足です。ご馳走様でした。
この日戴いたコース料理
◆生ハムとサラミの盛り合わせ(3種)
生ハムやサラミがビールと相性抜群。
◆グリーンサラダ
コースにサラダが有るのは嬉しい限りです。
◆前菜盛り合わせ
見た目から色鮮やかな前菜。五種盛りなので色んな前菜が楽しめてGOOD。
◆灯のアリゴ
アリゴって何だろうと思っていたけどマッシュポテトにチーズを合わせた物との事。塩味のバランスが最高でコレだけでもまた食べたい逸品。めちゃめちゃ美味しかったです。
◆フレンチフライ
箸休め的にフレンチフライ。これがあるとついつい頼みますよね。
◆塊肉盛り合わせ3種
（骨付き鶏もものコンフィ、牛、国産豚)
全てのお肉が絶妙に火入れされててこれはめちゃめちゃ美味しいです。セレクトした赤ワインとも相性抜群。冷めても美味しいお肉達でした。
◆本日のパスタ
この日はアラビアータ。アルデンテに茹でられた麺と少しスパイシーなトマトソース。この日の〆にピッタリのパスタでした。
炭火で炙る塊肉と倉庫から選ぶ赤ワインを合わせる肉のビストロ。記念日やお祝いにも最適です！
おしゃれな空間で赤ワインと炙り肉を味わいながら素敵なひと時を過ごせるお勧めのお店。