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モツ煮込み定食。900円！
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モツ煮込みモリモリ！色映えヨシ。
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コンニャク、大根、モツ。柔らかで味が染み染み！
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満家(まんち)食堂で満足満腹幸福！
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道路に面した側。看板矢印が入口！
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入口写真！
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店内、お冷、おかわりご飯の釜、冷蔵庫にはコーヒー。
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道路側にある大きな看板！
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定食メニュー。~ご飯10杯迄無料(笑)！
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夜の部！
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テイクアウトもあります！
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一関市花泉"はなしょく"だった場所で開店したお店。029(お肉)と店名に冠し、肉中心のランチメニューからお昼を頂きました。
肉メニューが豊富で、豚角煮、モツ、牛レバー、
生姜焼の各定食、丼、ラーメンもあり多彩。
私はモツ煮込み定食を頂きました。
綺麗に配色を考えた紅生姜、青ネギのトッピングで食欲そそる煮込みを中央に、サラダ、マカロニサラダ、柴漬け、味噌汁、そして小丼のご飯が提供。
色味に欠けることが多いモツ煮込みは、飾られながら柔らかフワフワに煮込まれ美味しい。大根のホロホロ具合、コンニャクの味染み具合。堪らない。
青ネギ、紅生姜のアクセントも目に舌にGood！！
煮込みのつゆも甘辛だけでなく、円やかなコクが
出ている。おそらく地元産のおコメでしょう。
ピカピカの新米を炊き立てでホクホクと口に運んでいましたが、このつゆの旨さに堪らず、汁掛けしてワシワシかきこみました。
ご飯は10杯までは無料(とのこと(笑))。ですが、昼ご飯としては適量でしたので、おかわりなく終えましたが。米どころ花泉ですから米が旨い。
味噌汁も負けてない。美味しいものだらけ。
おそらく、この煮込みの味付けからは店の看板の角煮(カレー、丼)は、最上のものと思います。
次はこれを頂きに再訪したいと思います。
さて、このモツ煮込みや各小鉢の造りの丁寧さを感じました。料理人さんはよく言いますが「お客さんの喜ぶ顔が見たい」、まさにそういう事を体現できるお店ではないでしょうか。
お冷やはセルフながら、おかわりもセルフ、アフターにはコーヒーもご自由に、と言う案内。そして店内の清潔さからもそのように伺えました。
ご馳走さまでした。