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札幌 凡の風西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条/ラーメン
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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
進化してる味噌ラーメン赤！濃厚スープと辛味の絶妙バランス
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2025/02/03 更新
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どのラーメンも安定して美味しい凡の風さんですが、今回は味噌ラーメン赤を注文。
一口目から、こってりとした濃厚スープにガツンとくる辛味が最高。以前食べたときも美味しかったけれど、今回の一杯はさらに旨みが増しているような…？スープのコクと辛さのバランスが絶妙で、レンゲが止まらなくなる美味しさでした。
具材も、それぞれの役割をしっかり果たしつつ、全体にうまく馴染んでいて、どこを食べても満足感が高い。
・ひき肉ともやしはスープと一体感がありつつも、それぞれの食感を楽しめる
・キクラゲはコリコリでアクセントに最適
・チャーシューはしっかり肉の旨みが感じられる仕上がり
・メンマは太めでインパクト抜群
アツアツのスープと一緒に味わうと、より一層旨みが引き立ちます。気づけばスープを飲みすぎて、後から喉が渇いてしまうほどでした。飲み過ぎ注意ですね。笑
寒い季節には特に恋しくなる濃厚味噌×しっかり辛味の絶品ラーメン。次回もまた食べたくなる一杯でした！