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セミーナ西８丁目、西１１丁目、中央区役所前/イタリアン、パスタ
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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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予約必須の人気店！北イタリア×北海道食材の本格イタリアン
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銀宝のフリット！ほんとうに美味しかったー
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口溶けの良いところと、お肉をしっかり感じるところのバランス最高
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シンプルに美味しい
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しっかりした弾力と赤身の感じがthe鹿肉！獣臭さは一切なし
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お通し的な栗カボチャのスープ
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2025/02/03 更新
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久しぶりの Trattoria Semina（セミーナ） へ。
初めてのランチ訪問でしたが、やはり予約必須の人気店。店内は満席で、ほとんどの方がコースを楽しんでいる様子でしたが、私たち二人はアラカルトで自由にオーダーすることに。
メニューを見た瞬間、「全部食べたい…！」と心が揺さぶられる絶妙なラインナップ。厳選された素材の組み合わせがどれも魅力的で、選ぶのにひと苦労。直感を信じてオーダーしましたが、どれも大正解でした。
生ハム盛り合わせ
最初の一皿から、幸せが広がる。脂の旨みがのった部位と、しっかり肉の食感を感じられる部分のバランスが絶妙。さらに、たっぷりのボリュームでコスパも素晴らしい。
銀宝のフリット（本日のMVP）
この日の圧倒的優勝メニュー。サクッ、フワッ、そしてしっとり…。絶妙な揚げ加減が素晴らしく、口の中で軽やかにほどける食感に感動。
そこに合わせる菊芋のペーストとマスタードシードが、銀宝の旨みを引き立てる魔法のソースになっていて、絶品すぎて悶絶。季節限定メニューかもしれないので、もう一度食べられるかは運次第。再訪したくなる理由がここにありました。
白菜と真鱈子のパスタ
優しい味わいながら、真鱈子の旨みがじんわりと広がる一皿。オーダーのバランス的に、もう少しパンチのあるパスタを選んでもよかったかも。次回の楽しみに。
鹿肉のロースト
このクオリティの鹿肉が食べられるのは贅沢。ジビエ特有の血の風味をほんのり感じつつも、獣臭さが一切なく、しっとりとした赤身の旨みをダイレクトに楽しめました。火入れ加減も完璧で、噛むほどに旨みが広がる至福のひととき。
ワインはイタリアの白ワイン（ボトル 約5000円）をチョイス。ワインにはあまり詳しくないけれど、スタッフさんがヒアリングしてくれるので料理との相性もよく、美味しくいただきました。
本日のオーダー
・かぼちゃのポタージュ（お通し的な一皿）
・生ハム盛り合わせ
・銀宝のフリット（絶対オーダーすべき）
・白菜と真鱈子のパスタ
・鹿肉のロースト
・イタリアの白ワイン（ボトル）
これで 約2万円ちょっと。美味しすぎて、もっと色々食べたかったのに、お腹には限界が。
本格的なイタリアンを、気軽にアラカルトで楽しめる貴重なお店。次回はコースでいただくのもアリかも。季節ごとに変わるメニューに期待しつつ、また絶対に訪れたい一軒です！