ポテミミちゃんさんが投稿した麺屋悠（東京/大久保）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋悠大久保、新大久保、西武新宿/ラーメン

2回

昼の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/12 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

黒いのが何か結局分からなかったw

今日のポテランチ→【ガチリピ】前回より煮干しを感じるし味噌を強く感じる、煮干しと味噌の化学反応が優しい味を生み出してる、黒いのが何か結局分からなかったw、リピあり☀️

【ガチリピ2024】
前回からのアップデート
→前回と変更なし

そろそろ2024年も終わるので、2023〜2024年ポテランチの総決算として、今年中にもう一回食べたいと思った【ガチリピ】なお店を紹介

熱々の雲呑が入ってる味噌ラーメンが食べれる店、他の店の味噌ラーメンとは一線を画した味で定期的に食べたくなる味なので再訪

13時前に行ったら3割くらい席が空いてた、前回と同じくチャーシュー雲呑味噌ラーメンを注文、前回同様ミニ炙りチャーシュー丼も一緒に注文

前回より煮干しを感じるし味噌を強く感じる、煮干しと味噌の化学反応が優しい味を生み出してる、黒いのが何か結局分からなかったw

麺は細めで豚骨ラーメンみたいに硬めだが、喉越しが良く食べ応えある、葱も入っててシャキシャキで存在感ある

雲呑は熱い事は前回学習済みなので、慎重に冷まして食べたら熱くないじゃんと思ったら中の具が恐ろしく熱かったw、皮は少し硬さもあったが嫌いな硬さではなく鬼旨いのは変わらず

チャーシューは炙られてて香ばしさを感じる、右端のから食べたら硬いなと思い次回からリピなし☔️かなと思ったが残りは脂身もあって柔らかいし分厚く歯応えも十分でリピあり☀️に上方修正

ミニ炙りチャーシュー丼はオリジナルのタレが鬼旨なのだがかかってる量が少ない、スープをかけても美味しかったがチャーシューがラーメンと違い全て固かったので次回以降な無しでいいかな

雲呑とチャーシューに夢中で味変せずに麺を完食してしまったw、残った葱をスープと一緒に食べるとこれまた最高、今回も挽き肉が最後に見つかったw

大久保
麺屋悠
味噌チャーシューワンタンメン
ミニあぶりチャーシュー丼セット（ランチ限定）
1,550円

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2024/12/15 更新

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1回目

2024/06 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

他の味噌ラーメンとは一線を画した味

今日のポテランチ→【初】ん？これは味噌なのか？、他の味噌ラーメンとは一線を画した味で鬼旨い、新しい味噌ラーメンを食べれた事に感激、雲呑は過去イチ熱々だったw、リピあり

TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞を何年も受賞してるお店、まあ店内の貼り紙を見て知ったんだけどw、これは更に期待値上がるね

12時20分に行ったら2席空いてて並ばず入れた、中華そばやつけ麺あるがTRYを受賞してる味噌をチャーシュー雲呑麺で注文、更にランチ限定の炙りチャーシュー丼もセットで注文

早速スープを一口飲んだが、ん？これは味噌なのか？、食べログの口コミ見ても皆バラバラだったので個人的な感想としては

・野菜の旨味からくる甘味？
・赤味噌ではなく白味噌？
・端の方に黒マー油も入ってる？

と不確定ではあるのだが、他の味噌ラーメンとは一線を画した味で鬼旨い、新しい味噌ラーメンを食べれた事に感激、強いて表現するなら優しい味の味噌ラーメン

麺は細麺で豚骨ラーメンみたいでこれも他とは差別化されてる、替え玉もあるって豚骨じゃんｗ、柚子も少しだけ入ってて味が変わって面白い

雲吞はチュルチュル系で大好きなやーつ、皮薄めで中の肉をしっかりと感じれる、ただ過去イチ熱々で口に入れて出してしまったｗ、雲吞を口に入れた直後に水入れないと食べれないレベルだったが、最後の1個は水無しで食べれたがやっぱり美味しい

チャーシューも炙られてて香ばしさも感じる、途中から味変で胡椒を入れるとパンチ力アップ、更に一味も入れると辛味も加わり美味しい、てか美味しくて飲み過ぎたのか麺に対してスープが少なくなってるｗ

炙りチャーシュー丼は一部の米にタレがかけられてる、その部分がマジで旨くてタレだけでご飯食べれる、葱も良い仕事してて最後はスープもかけてみたがアリだった

麺を食べ終わったら葱が残っていたので、スープと一緒に食べたがやっぱ美味しいわ、しかも挽き肉が入ってるのを見つけて何か得した気分ｗ、結局スープほぼ飲み干してしまったｗ

期間限定のラーメンもあるみたいで今は坦々つけ麺で、温かいのも冷たいのもあって超気になる

大久保
麺屋悠
味噌チャーシューワンタンメン
ミニあぶりチャーシュー丼セット（ランチ限定）
1,550円

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2024/06/27 更新

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