この口コミは、ポテミミちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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より醤油が主役でショッパ旨い
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2025/03/03 更新
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今日のポテランチ→【初】背脂と煮干しの粉も効いてて豚の旨味も感じるが、何より醤油が主役でショッパ旨い、しょっぱさは全く嫌な感じはなく病みつきレベルで旨い、リピあり
TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞2023-2024の新店汁なし部門で2位を受賞した店で、前から気になってて念願の来訪
ただ事前に店の情報をリサーチしてみると、まぜそばがメインではなく鶏魚介ベースの昆布水つけ麺が看板メニューで1番人気みたいだった
14時10分に行ったらランチタイムを外したにも関わらず席は9割埋まってた、今回は並ばず入れたが行く時間は要注意だな
昆布水つけ麺に後ろ髪を引かれたが、初志貫徹でまぜそばを特製で注文、食券機のボタンのサイズが小さくて位置も下なのが少し不安w
最初魚粉だと思ったが、どうやら背脂と煮干しの粉らしく、しっかり効いてて豚の旨味も感じるが、何より醤油が主役でショッパ旨い
こういう系のまぜそばって醤油はサポート役に徹する事が多いが、今回は全面に出てて主役になってるが、しょっぱさは全く嫌な感じはなく病みつきレベルで旨い
麺は太麺だが硬さを一切感じず食べやすい、玉葱が他とは違う独特のシャキシャキ食感があり、他のまぜそばとは違う唯一無二さを感じる
卓上調味料はラーメンやつけ麺用っぽかったので味変なしで麺を完食、追い飯までは出来ないがタレが残ってたので、レンゲで救って食べたが最後のこの瞬間が何気に1番幸せかもw
大門
ハちゃんラーメン
特製まぜそば
1,500円