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夜の点数：3.4
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料理・味 -
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2024/12/19 更新
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伝統コースをいただく。
ヌーベルキュイジーヌとは一線を画する
クラシカルなフレンチ。
アミューズのあと、一皿目のオードブルから
バターの香りたっぷりのエスカルゴ。
オリーブオイルなどではなく、
バターたっぷりのフレンチを食べたいと思って来たのでこれだ！という感じ。
伝統のダブルコンソメや海の幸のモルネーソースグラタンも
まさに私が食べたいと思っていた真ん中にハマった感じ。
オリーブオイルを多用した最近のフレンチなら別にイタリアンでもいいかなと思えるが、
こってりしたフレンチが食べたいならこうでないといけない。
フィレステーキのフォアグラ詰めもリッチな感じで、
税込み1万円（サービス料別）は満足感があり非常にお得感があると思った。