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いちょうの木新馬場、北品川、天王洲アイル/甘味処、喫茶店、かき氷
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2020/02/04 更新
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フレジェ900円。
予習せずに飛び込んだんで、作法がわからなくて焦った。
メニューが膨大なので、予習は必須だ。
とにかく時間がないから、一番最初にあるフレジェに。
全員お一人様女子だが、みな2つずつ発注している。
間に合うのかドキドキしながら待つが、素晴らしい手捌きで、次々に芸術的な氷が出来上がってくる。
速い。
しかもランダムに入店して、ランダムに発注して、ランダムに座っているのに、確認することなく、配膳される。
2つ頼んだ人のは、食べ終わるころを見計らって作るのだろうか。すごいね。
待っている間に落ち着いてメニューを読むと、
フレジェはナポレオンパイを再現したものらしい。
甘めだと。
上にメレンゲの焼いたもの。
めくるとハートのゼリー。
バレンタイン仕様か。
いちご、カスタード、ココナツクリーム、アーモンドetc.
まんまナポレオンパイ。
下はアールグレイゼリーとライムシロップ。
めちゃくちゃ美味い。
氷は普通で、割と早く溶けるけど、溶けても美味い。
コーンフレークが入っていて、いつもならガッカリするところだか、絶妙に合っている。
残念ながら今回は時間がなく、後ろ髪を惹かれながら出たが、次は2つ。