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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2022/01/29 更新
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アトリウムブレックファーストブッフェ5250円。
空間の素晴らしさで、もう満足。
100種は大袈裟ではなく、和洋の小鉢が全てポーションてラップされて提供されている。
手袋不要。
印象に残ったのは、ずわい蟹と海苔のオムレツ。
蟹の身がたっぷり。
トリュフオムレツもあり。
雪解飯。
豆腐の雑炊に大根おろしが乗った、昔レシピだそう。
朝粥として最高。
フルーツグラチネは、フレンチトーストがプリン化した感じ。
ブリオッシュにアパレイユがしっかり入って、もうプリン。
フレッシュないちごソース。
自家製ジャムも、ヨーグルトのソースも、フルーツ感がとにかくフレッシュ。
ミックススムージーも、野菜よりフルーツが強くて美味い。
味噌汁も具沢山。
小さいのに鮭や根菜がゴロゴロ。
スープは、豆乳と野菜のポタージュ。
ごぼうが入っている感じ。
なぜか酸味が強い。
季節のドリンクは、栗の豆乳ラテ。
昨日食べた高級ショートケーキと同質？
朝から美味いデザートも食えて、大満足。
ついでに、部屋は松本清張氏のいつも泊まっていたところらしく、満足度はさらに上がった。