この口コミは、mamoru fukuzawaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ノドグロ専門！
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2026/02/14 更新
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富山の牡丹海老、大間の本マグロ。どちらも最高でしたがこの日はわき役でした。
のどぐろ祭り！
口をのぞくとのどが黒いから「のどぐろ」と言われてますが、正式名称は「アカムツ」。ここでは「白いトロ」と呼んでいて言葉がカラフル過ぎます。
その中の「紅瞳」というブランドのどぐろ。対馬でしかも漁法まで厳しく決められた魚だそうです。
美しく食欲が増す前菜に続き、のどぐろの生の刺身と炙り。本当に脂がたっぷりです。
そして塩焼き。一口食べて時が止まりました。こんなに美味しい焼き魚があるのか・・・結構脂ぎっていると思いましたがすんなり食べられました。
のどぐろのさつま揚げに続き、のどぐろのしゃぶしゃぶ。そして炊き込みご飯。最初に塩焼きで脂が強調された料理と思いましたがだんだんさっぱり系になってきました。
流石に専門店。のどぐろのすべてを味わえました。いろいろな食材を楽しむのもよいですが自分は一つ食材をいろいろ料理法変えて食べるのが好きです。
お見せの人に聞いたら一人2尾半くらいの量ですって。
嗚呼！のどぐろ尽くし。
これだけのどぐろを食べたのだからすっかり腹黒い人間になったと思います。