6回
2025/12 訪問
お鮨もお料理も悶絶の美味しさ！特にエビとカワハギの旨さが格別！
2026/01/01 更新
2025/03 訪問
お鮨もお料理もメチャうま！特にエビが最高！！
鮨おざきさん、お料理もお鮨もハイレベルでメチャクチャ美味しい♪
特にクルマエビが最高！！
活きてるエビをその場でボイルして、エビのワタを取り出して包丁で刻み、エビの握りに入れてくれます。
エビの香りと旨みが口の中で爆発して最高に美味しい。
うーん、素晴らしい♪
マグロも、やま幸さんのマグロで絶品。
赤身、中トロはもちろん、トロがたっぷり入ったトロタクも悶絶の美味しさ。
さらに、デザートにプリンが出るようになり、日曜日はホイップクリームがのります。
とっても幸せなひとときでした。
またお伺いさせて頂きます！！
2025/05/03 更新
2025/02 訪問
お鮨もお料理もメチャクチャ美味しい！！
大好きな鮨おざきさん、今年もやってきました！
綺麗なカウンターでとっても落ち着く空間。
まずは一品料理から始まり、美味しいお料理やお造りが出てきます。
茶碗蒸し、いつも中身がいろいろ変わっていてメチャクチャ美味しい。
ナレソレなども出てきて充実。
握り、最高に美味しい！！
マグロは、やま幸さんの上質なマグロで赤身も中トロも超絶美味しい！
おざきさんと言えば、海老が特に最高です。
生きた海老をボイルして、握りに海老の味噌を入れ込んでくれて、海老の旨み満載♪
そして、今年からはデザートに自家製プリンが出てきて充実度アップ！
幸せ〜♪
またお伺いさせて頂きます！！
2025/03/25 更新
2024/11 訪問
お鮨、お料理、日本酒どれもほんとに美味しい！！
鮨おざきさん、今日もやってきました！！
目白のご近所にこんなに美味しいお鮨屋さんがあって本当に幸せ。
握りが本当に素晴らしい上に、一品料理もメチャクチャ美味しい！
そして、日本酒も素敵なものを店主の尾崎さんが選んでくれます。
今回は特に新政Colorsシリーズのタンジェリン(山吹)まで出して頂き有り難うございます！
◆生しらす、黄身醤油
◆牡丹海老、クエ、ヒラメ、つぶ貝
◆ほんししゃもの揚げ物
◆チーズ、牡蠣、干柿
チーズはモッツァレラとクリームチーズ。
◆海の天然鰻(熊本県)
◆白子とキノコのあんかけ
◆鰆の藁焼き
絶妙な火入れで、最高のしっとり感
◆カマスと松茸のお椀
ここから握り
◆カワハギ
綺麗な肝がクリームのように入ってる♪
◆赤貝
◆イワシ
◆ブリの漬け
◆キンキ
◆スミイカ
◆赤身
◆中トロ
おざきさんのマグロはほんとうまい！！
◆雲丹
◆イクラ
半熟と生の食べ比べ
◆エビ
おざきさんと言えば、車海老の握り！
生きた車海老をその場でボイルして、エビの味噌をわさびのように握りに入れてくれます。
エビの風味が最高の逸品！！！
◆穴子
◆トロタク
今回もお口の中が幸せで溢れました♪
またお伺いさせて頂きます！
2024/11/30 更新
2023/01 訪問
豪勢なマグロが素晴らしい、最高お鮨！
目白の鮨おざきさん、年末は大人気でずっと満席だったので予約できず、1月になってやっと予約できました。
おざき大将の気さくな笑顔の前で着席。
やはり、最初から最後まで最高に美味しい！！
日本酒もおざき大将が選んでくれてどれもとっても素晴らしい！！
まずはお造りや一品料理
◆ひらめの
◆石鯛
◆ブリの唐揚げ
◆つぶ貝
◆赤貝
◆焼いた太刀魚
◆ホタテとハマグリのしんじょうのお椀
貝の風味充満！
◆メジマグロのわら焼き
藁の香りが素晴らしい。とっても脂ののったマグロで、焼き加減も最高！
◆キングサーモンの筋子の味噌漬け
日本酒のおともに嬉しい♪
◆虎フグ白子、黒七味、ゆず、ネギ
ネギがとろとろで甘くて美味しい！
ここから握り
◆カワハギ
白い綺麗な肝がカワハギの身の間に挟まっていて、マイルド
◆あじ
あたりネギ、ネギ、生姜、紫蘇
◆キングサーモン
すっきりとした脂でとろける感じ。
◆金目鯛
炭火であぶっている。
◆ヤリイカ
表と裏に細かく包丁が入っていて絶妙な食感。塩と酢橘。
◆赤身
◆中トロ
おざきさんのマグロは、かの有名なやま幸さんのマグロで、脂ののりがとてもよく最高のマグロ！
◆コハダ
◆ムラサキウニ
◆アナゴ
ゆずの香りが爽やか〜
ここでコース終了して、追加注文
◆トロタク
締めはやっぱりトロタクでしょ！
おざきさんのトロタクは、贅沢なトロがざく切りでたっぷり入っていて、タクワンもその場で素晴らしい包丁捌きで薄くスライスしてくれます。
最高のトロタク！！
お土産のトロタクも頼んだところ、ここで、なんと！
トロタクのトロの補充のために、マグロの立派な切り身がどどーんと登場！！
おーーー、素晴らしい大きさ！
ここから、砂ずりの部分を切り出して、お土産用のトロタクを作ってくれました。
トロがメチャクチャ贅沢に入ってる♪
有り難うございます！！
これを見たら、今まさにマグロの塊から切り出された最高のマグロを食べたい！との想いが高まり、握りを二つ追加で願いしました。
◆マグロ赤身のヅケ
◆大トロ(砂ずり)
どちらも至福の美味しさ！！
とっても楽しく充実したお鮨とお料理でした。
また、お伺いさせて頂きます！！
2023/02/01 更新
2022/11 訪問
気さくな笑顔の大将さんが握る絶品お鮨！！
ご近所の目白の鮨おざきさんに初訪問！
以前からお店があることは知っていたのですが、3階の店舗で外から全く中の様子が見えないことと、それなりの高級お鮨の価格帯から、何か特別な会員限定のお寿司屋さんなのかな？大将は渋めの恐い感じなのかな？と想像していましたが、知人から「とっても気さくな大将さんで、有名な高級鮨の鮨源さん出身の人ですよ」と聞いたので、安心して訪問してみました。
店内に入ると、大将さんが笑顔で迎えてくれました。壁には大きな鮮やかな鯛の絵が飾ってあります。カウンターから焼き場も見える感じになっているので視界が広くて、こじんまりしつつも閉塞感はなく、優雅で落ち着く感じ。
尾崎大将が目の前でお料理やお鮨を作ってくれる様子や、焼き場で藁焼きなどをしている炎なども見え、ワクワク感があって楽しい！
本日のお料理とお鮨は以下の通り。
(1) 北海道の本ししゃものフライ。とても大きく、骨を全く感じないほどフワフワ！最初のビールにとてもあう。
(2) 赤貝とひらめのお刺身。どちらも甘味抜群！
(3) 肉厚で脂ののったマナガツオとエビ芋の焼き物！
(4) セイコガニ！とても濃厚な蟹さん。妻がとっても喜んでいました。
(5) 特上のさわら！金山寺味噌がのってる。藁焼きの香ばしさが素晴らしく、とても脂ののりがいい。さわらを焼いている藁焼きの炎がカウンターから見えて、楽しい。
(6) 黒舞茸とたらの白子の茶碗蒸し！舞茸たっぷりで、秋らしい逸品。
(7) 出汁巻き卵。
大きな出汁巻き卵が調理場で出来上がり、それが切り分けられて目の前に。
お出汁がしっかり感じられて、美味しい。
ここから握り！
(8)カワハギ。フォアグラのような綺麗なキモが入ってる！
(9) 石垣貝。お店にて生きた状態から捌いてくれて、とても新鮮でまろやか。
(10) サンマ。少し炙ってあって美味。
(11) シロイカ。お塩で美味しい。
(12) 中トロ。有名なやま幸さんのマグロ！さすが、メチャクチャ美味しい。
やま幸さんは、「良い鮪は絶対に他の鮪屋に渡さない」というポリシーを掲げているマグロ仲卸さん。
(13) コハダ。包丁の切れ目が綺麗。
(14) バフンウニ。甘くて幸せ。
(15) イクラ。低温調理で半熟卵になったものと、生のものが半分ずつのってます。半熟卵のイクラ、甘みが増してとっても美味しい！！
(16) クルマエビ。ミソ入りでエビの濃厚さが際立つ。お店で生きた状態で保管して、そこからミソなどを取り出すので、とても新鮮で臭みがない。
(17)アナゴ。皮が上のものがお腹、身が上のものは尻尾。フワトロな感じ。
ここでコースは完了。
追加で2つ注文。
(18) ハマチ。見るからに美味しそうな分厚い身を切り取って丁寧に漬けにしてくれました。
(19) トロタク。遠目から見ても「トロ！」と分かるような綺麗なトロを惜しげなくぶつ切りにして、太めの沢庵を綺麗に細かく切って巻いてくれました。
最高のトロタク！！
娘にも食べさせてあげたくて、お土産にトロタク2本追加で作ってもらいました。
日本酒もとっても美味しいものがたくさんあり、尾崎大将が好みに合わせて選んでくれました。どれも美味しくて、ついつい沢山飲んでしまいました。
ご近所の目白にて、まるで銀座にいるような素敵なひとときを過ごさせて頂きました。
またお伺いさせて頂きます！！
2022/11/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
目白の鮨おざきさん、メチャクチャ美味しくて大好き♪
お鮨が美味しいことはもちろん、焼き物は炭火でじっくり火入れしてくれて、お料理も絶品。
2025年最後の外食は鮨おざきさんで締めるべくやってきました！
まずはお料理から
◆タラの白子のすり流し
パルミジャーノチーズが入っていて濃厚。
尾崎大将、お鮨屋さんなのにいつもチーズの使い方が上手。
◆お造り
本マグロ、北寄貝、つぶ貝、えんがわ、真鯛。
たくさん入っていて最高！
日本酒必須
◆クジラのフライ
クジラのフライ初めて食べました。
まさにお肉のようでめちゃうま。
◆うなぎ
とても肉厚の鰻を炭火でじっくり焼いて、皮がパリッと、身がホクッとして素晴らしい。
妻が尾崎大将の鰻の大ファン♪
◆あんかけ
かぶらとスズキにセイコガニのあんかけ。
カニの濃厚な風味と香りがスズキに絡んで幸せな美味しさ。
◆ローストビーフ
Xmasから年末までの特別メニューの松坂牛のローストビーフ。分厚くて柔らかい。
ステーキのような贅沢なお肉。
うま〜
ここから握り
◆カンパチ
透明感のある脂がのったカンパチ。素敵な握りのスタート
◆赤貝
コリっとした歯応えの赤貝、うまい！
◆カワハギ
尾崎大将のカワハギはクリーミーな肝を入れてくれるので、メチャクチャ旨みがある！
肝多めでお願いしました、悶絶の美味しさ。
◆アジ
上にのせられた尾崎大将秘伝のネギがとっても美味しい。
◆カマス
炭火で焼いて脂がとろとろ♪
◆スミイカ
酢橘と塩のバランスが素晴らしい！
◆マグロ赤身
◆マグロ中トロ
さすが、やま幸さんのマグロ。
赤身も中トロもバッチリ
◆サバ
豊後水道のサバ。
少し甘みのあるとろろ昆布のシートがのって、これメチャクチャ美味しい！
このサバ初めて食べた！
是非定番にしてもらいたい。
◆雲丹
箱入りの贅沢な雲丹は、とろりと甘い
◆車海老
尾崎大将の車海老は、活きた状態の海老に串を刺して茹でるので新鮮そのもの。
そして、肝を細かく刻んで、酢橘などを加えてペースト状にして、握りに入れ込むので、握りを口に入れると、海老の旨みが爆発！
この海老は、いつも感動♪
そして、なんと！今回の車海老はひときわ大きい！！有り難うございます！
◆穴子
とろりと口の中で溶ける〜
ここから追加で
◆鰻きゅう
妻が尾崎大将の鰻の大ファンなので、頼まなくても自動的に追加してくれる鰻きゅう。
新鮮なきゅうりのサクサク感と鰻の旨みが最高のコンビネーション
◆サバ
先程感動したサバを追加注文。やはり、二度食べてもうまい！
◆中トロ
そして、中トロも追加。幸せ〜
◆車海老
そして、年内の締めの握りは、やはり！
尾崎大将のエビちゃん！
貴重な最後の1尾を頂きました。
デカくうまくて涙出ます！
最後のデザートは、年末特別のエーグルドゥースのケーキ！
エーグルドゥースはご近所ですが、いつも長蛇の列でなかなか入手困難。
本当はケーキはXmasのときだけとのことですが、今年は特別に年末まで提供したとのこと。
超ラッキー！
それも生クリームが激うまのシャンティーフレーズ。
素晴らしい締めくくりでした！
有り難うございます！
引き続き、2026年もよろしくお願い致します！
というか、目白でこんなに素敵なお鮨を食べられるのは目白の幸せのためにとても重要なので末永くよろしくお願い致します。