KatsuKatsuさんが投稿したブレストンコート ユカワタン(長野/中軽井沢)の口コミ詳細

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KatsuKatsu (男性・東京都) 認証済

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ブレストンコート ユカワタン中軽井沢/フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

素晴らしいお料理とおもてなし。まさに、湯川の流れのように、ゆったりとした時間が流れる素敵なお店♪

ユカワタンさん、初訪問!
お店に到着したところ、まずは店外のお席に案内されました。
寒いーと、思いきや、掘り炬燵のような暖房が足元に設置されていてぬくぬく暖かった♪
まずは軽井沢の森を感じて欲しいという思いで、アレンジしているとのこと。
確かに、森の中で食事をしている感じがあって素敵♪
たくさんの綺麗で美味しいアミューズを頂きました。
ユカワタンさんならではの素敵なおもてなし!

そして、店内へ。
店内は大きな窓がずらりと並んでいて、とても優雅な感じ。
全体的に木の造りが落ち着く。

お料理はどれも美味しくて素晴らしかったです!
特に印象に残ったのはこちら。

◆パテ・ド・カンパーニュ
こちらはコースとは別に注文。
王冠のようなゴージャスな形で作られている。
それを店員さんが切り分けてくれます。
このパテ・ド・カンパーニュ、いろいろなジビエのお肉がぎっしり詰まっていて、旨みたっぷりで濃厚なお味。
これは注文して大正解でした!
次回も是非食べたい♪

◆鯉とビーツのお料理
鯉(コイ)!?
どんな形で来るのかな?と思っていたら、予想外に真っ赤なビーツに包まれて登場。
中には鯉の薄い切り身がたっぷり入っている。
食べてみると、川魚の臭みは全くなく、鯉の旨みを感じられる。
ビーツとともにとても爽やかな仕上がりで、驚きの美味しさでした。

◆牛肉の薪焼き
この牛肉、口に入れると薪の香りと美味しさが溢れる!!
裏側が全面しっかりと薪焼きされているのですね。
素晴らしい!!

ユカワタンの店名の由来は、レストランのすぐ近くのユカワ(湯川):とタン(Temps、フランス語で時・時間)の組み合わせで「湯川の流れのように、ゆったりとした時間が流れる場所」という願いが込められているとのこと。
その名の通り、とても幸せなひとときを過ごさせていただきました。
有り難うございます!

また、お伺いさせて頂きます!

2025/12/28 更新

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