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2025/10 訪問
10月リニューアル。内観・味・使い勝手が一段上がった博多水炊きの名店
2026/01/07 更新
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福岡県民なら知らない人はいない水炊きの名店、
博多華味鳥 中洲本店が10月にリニューアル。
まず印象に残ったのは、想像以上に洗練された内観。
階ごとにコンセプトが異なり、落ち着いた雰囲気から特別感のある空間まで幅広く用意されている。
料理は定番の水炊きを中心とした「鳳凰コース」を注文。
上品で澄んだ鶏スープは一口目から完成度の高さを感じる味わい。
水炊きだけでなく、刺身やローストビーフなども含まれており、
コース全体としてバランスが良く、誰かを連れて行きたくなる内容。
また、接待や記念日向けの特別個室も充実しており、
本店限定・旬の食材を使った「紅孔雀コース」は、
価格以上の満足感を得られる構成になっている。
ランチ営業もあるため、観光や初訪問でも利用しやすいのが嬉しい。
改めて“間違いない一軒”だと感じた。