hirokunneoさんが投稿した先斗町藤わら（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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先斗町藤わら祇園四条、京都河原町、三条/寿司

1回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

お昼はコスパ最強ではないでしょうか

久しぶり先斗町
お仕事中のランチだったので、１時間くらいでと無理なお願いをしたところ
大将のご厚意でスタートを早めていただきました
台風前でよかったです

まず先斗町なので、路地の中にお店があります
店内はカウンターのみの7席
大将のワンオペなので、全部埋まると１時間での会食は無理でした
ご無理言って申し訳ない

お仕事中なので、アルコールはなしでウーロン茶

【お昼限定】特別鮨昼会席15品
北海道産つぶ貝ともずくの酢の物
宮城県産戻りガツオと和歌山産鯛のお造り（塩、もしくはわさび醤油で）
神奈川県産太刀魚の塩焼き焼き枝豆焼きトウモロコシ添え
北海道産ほたてをのりで包んで
--以下握り--
大トロ
まぐろ赤身
スミイカの新子
メイチダイ
シマアジ
ハマグリ
車エビ
北海道産新物のいくら
北海道産ウニ
煮穴子
--握り以上--
赤だし
ナガノパープルとシャインマスカット

手渡しのホタテ海苔、ほくほくの太刀魚、久々の大トロ、過去最高級のいくら、
みっつ乗っているとろけるウニ、珍しいはまぐり、ほくほくの穴子
職人の大将、大きな椅子と、たいへん印象に残りました
本当にありがとうございました

是非、夜にも行きたいです

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お店からの返信

先斗町藤わら

2025/12/23

この度はご来店、そして丁寧なご感想をお寄せいただきありがとうございます。

お時間の限られた中でのご来店でしたが、
シャリとネタの温度感や、昼会席としての構成を感じていただけたようで嬉しく思います。

特にホタテの海苔巻きや太刀魚、いくら、雲丹、穴子などは、
それぞれ仕込みや提供温度を意識してお出ししている品です。

また夜は、握りの流れやネタ構成も変わり、
より鮨としての奥行きを感じていただける内容となっております。
機会がございましたら、ぜひゆっくりとお楽しみください。

またお会いできる日を心よりお待ちしております。

2024/08/30 更新

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