夢咲案内人さんが投稿したきう(京都/四条)の口コミ詳細

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夢咲案内人のノスタルジーな旅空間

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きう烏丸、四条(京都市営)、京都河原町/寿司、創作料理

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

久田ワールドにどっぷり浸かれる空間

かの岡山の「ひさ田」は、月2回程度の営業しかしていないので、超予約困難店なんですが、この「きう」も同様。5〜6名で貸切できる友人にお席をとっていただいた(感謝☆) 。

本田直之氏著の「オリジナリティ」、全員に好かれることを目指す時代は終わった、批判上等!という本でも紹介されている通り、久田氏は食の奇才・天才である。

サムゲタン、蒸し鮑、鰆にからし味噌九条ネギ、煮帆立、白子かぶらのソース、蓬麩 百合根焼いたもの、舞鶴 子持ちヤリイカ、岡山吉田牧場のハード系チーズ、薬膳カレー、鳥のツミレ、堀川牛蒡、うなぎ炭焼き 冬瓜、モッツァレラの醤油漬け

なんてまろやかで「角のない味」なんだろう!!こんなにとんがらない、寿司割烹初めてだ。

お鮨にうつって、アオリイカ、白エビ、石垣鯛、さより、金目鯛、ノドグロ(聖護院カブ)、胡瓜の糠漬け巻(大将のパフォーマンス付き(笑)。

〆はラーメン、白味噌にグリーンカレー、ウルイ、レタス、デザートは抹茶ケーキ、ルイボスティー(ウイスキー山崎、トッピング) 。

お見事です。こんな完成系のお店はなかなかないでしょう☆☆

ご馳走様でした。
また伺わせていただきます

2023/03/08 更新

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