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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
丁寧な地焼きで頂く浜名湖ブランド鰻
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2025/04/20 更新
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永田町駅から徒歩30秒
ローソン側にまわると、外観には白い横断幕に一文字、「鰻」と書いてあるのでとても目立ちます！
2024年4月にオープンをした鰻専門店で、関東では珍しい関西風「地焼き」スタイルで鰻重を提供しており、1周年記念フェアで浜名湖産ブランド鰻の「でしこ」を地焼きの鰻重で頂きました。
地焼きは、鰻を蒸さずに直接焼き上げる手法で、じっくり火にかけて旨みを凝縮させていくスタイルです。
表面はカリッとしていてジューシー。
タレの甘みとお米がよく合い、テーブルに置いてある山椒は爽やかな風味を増し、ペロリと完食！
蒸し焼きも魅力的ですが、この表面の香ばしさと食感は関東ではなかなか食べられない絶品です。
店員さんもとても丁寧で、まるで高級旅館に来た感覚で居心地の良い時間となりました。
個室とテーブル席があり、どちらもテーブルが大きく、ゆっくりと楽しめる空間でした。
また伺います！
ご馳走様でした(^^)