choru773さんが投稿したSeries the Sky（東京/押上）の口コミ詳細 [食べログ]

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Series the Sky押上、とうきょうスカイツリー、本所吾妻橋/中華料理、飲茶・点心、小籠包

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

大切な人と行きたい、絶景が広がる空間とおもてなし

スカイツリーソラマチ31階
落ち着いた店内はモノトーンでシックな内装
窓一面に広がる東京の夜景

スタッフさんの丁寧な接客
お料理の説明とおもてなしの行き届いた気遣いあふれるお店です。

〜シグネチャーコース〜
ワインは料理な合わせたオススメのものをお出しいただきました。

◾️海月柚子
シャキシャキ食感に柚子の風味がとても上品！

◾️白均遊水蝦
赤いかの淡白な味わいに、薄口醤油でサッパリと、お野菜といただく優しい中華料理。

◾️A5和牛サーロインよだれ
A5ランクの山形牛を使用した、よだれ牛。
胡麻と山椒が絡むソースが柔らかなお肉の旨みを加速させる。

◾️点心三種
(春菊と海老の蒸し餃子・餅米の餃子・チーズの小籠包)
季節の食材を使用した、一口蒸し点心
先ほどのよだれ牛のソースをここでもアレンジ
後からくる山椒が優しい旨みを引き立てます。

◾️山梨県産信玄鶏手羽先Vフォアグラ包み焼き
手羽先の中にフォアグラが！
口の中で弾けるフォアグラが濃厚かつ、パリパリの手羽先がクセになる。

北京ダック
一口サイズで、甘みと旨みを同時に感じる贅沢な北京ダック。

◾️フカヒレスープ餃子
餃子を崩しながらスープといただく上品な逸品。サッパリといただきました。

◾️広東白菜腐乳
中国料理で有名な逸品。
広東白菜と豆腐を糀に漬けて発酵させた「腐乳」も食べやすく、コクのある風味。

◾️海老 2種のあじわい
マッサマンカレーと自家製ソースの海老マヨ。
大きくプリプリな海老を贅沢に食べ比べ。
マッサマンカレーは斬新かつ、しっかりカレー感があり美味しかったです！

◾️銘柄牛フィレ黒胡椒
中は赤く柔らかいフィレ
上品なオイスターソースが中華の味わいを引き立たせ、絶妙な火入れも最高級。

◾️フカヒレ土鍋ご飯
グツグツとした土鍋でいただく熱々のフカヒレ土鍋ごはんは、あんかけが柔らかく優しい味でとにかく上品！

◾️Series 担々麺
濃厚な胡麻ペーストに細麺がよく絡みます。
肉味噌も沢山入っていて、青山椒との相性バッチリ！思わずスープまで飲み干しました。

◾️デザート二種
杏仁豆腐とエッグタルト
むっちり濃厚な杏仁と焼きエッグタルト
最後まで感動のコースでした。

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2025/05/01 更新

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