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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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炙る！ただの海鮮丼とは一味違うワンランク上の旨さ
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2025/10/06 更新
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魚火焼き5種盛り御膳
2,100円
日曜ランチ利用
コの字型カウンターのみ
席は15人程度で満席なのかな
入り口扉から中までの距離が近いですね
というか店がかなり狭いです
イスの後ろをギリギリ通る感じの狭さ
なので隣の方との距離も近いのて若干の窮屈感はあります
案内され席へ
予約で埋まるようで、飛び込みで入れたのは運が良かったようです
待ちの列や記帳でもないようなのでとてもラッキーでした
卓上のメニューから口頭注文
料理人というよりシェフのような方から
おすすめは新鮮なお魚をさっと焼いた魚火焼きという説明があったのでそれにします
お醤油を3種から選びます
濃口、だし醤油、本返しの3種です
カウンターの目の前にロースターがありそこでお刺身のように切った魚をさっと焼き丼に持った酢飯に盛っています
距離が近いのでほぼ目の前で調理してますし、この焼きの香りだけで美味そう
お料理は
炙られた魚の盛りは美しいです
やや厚めに切られた魚は一切れずつで5種
卵焼きも入っていたのでまぁ6種ですね
ご飯は酢飯
酸味はさほど感じませんがやや色がついていて赤酢の酢飯のようです
お釜から盛っていたので炊き立ての白飯だと思ってました
美味い
これは美味いよ
刺身をそのまま炙ってあるので新鮮感もあるし、厚みがあるので食べ応えはありとにかく香ばしい
炙ったマグロ美味いなぁ
ロースターでサッと炙るだけなのにこんなに美味くなるものかね
海老の頭も炙った香りがよく丼自体の食欲が増しますね
タレ？薬味？もマグロ用のネギのやつが抜群に美味い（説明ありましたがよく覚えてないです）
わさび醤油も良いがこれ美味い
汁はあら汁とのことですか具材はほぼないです
でもしっかり魚介の風味は出てます
付け合わせにナムルなど3種ありましたがこちらも箸休めには良い
海鮮丼だけでも美味しいのに
新鮮なお魚をわざわざ炙るという一手間で香ばしさをプラスしてより美味しさをアップする方法はかなり良いと思います
価格もそれなりにしますし量も若干少なめに感じてしまいますが
それを上回る食べて良かったと思える満足感があるのでこれはかなりおすすめ