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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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肉の壁！「本店和牛スペシャル2025」で味わう至高のブリカツ＆ブリ飯
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2025/12/16 更新
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阿佐ヶ谷の聖地「SATOブリアン 本店」にて、本店和牛スペシャル2025をいただきました。
1日限定数のみのスペシャルコースとのことで、期待値MAXで訪問。
【圧巻の肉質】
まず目を奪われるのが、提供される肉の分厚さと美しさ。
特にシャトーブリアンの塊肉は、もはや「肉の壁」。これを丁寧に焼き上げてくれます。
厚切りタンやハラミも、サシの入り方が芸術的で、口に入れた瞬間にほどける柔らかさでした。
【スペシャリテの競演】
コースのハイライトはやはり名物の「ブリカツサンド」と「ブリ飯」。
ブリカツサンドは、極厚なのに歯がいらないほどの柔らかさ。サクッとしたパンと特製ソースとの一体感が凄まじいです。
そしてニンニクチップが効いたガーリックバター醤油ご飯に乗った「ブリ飯」は、肉の脂とガツンとくる味付けで、満腹でもかっこみたくなる悪魔的な旨さでした。
このコースは和牛トータル300gほどあるそうで、質・量ともに圧倒的。
予約困難店の実力をまざまざと見せつけられた、感動の一夜でした。