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備忘録。訪問日不明。
千葉県を代表するつけ麺の「とみ田」。
幻の豚ＴＯＫＹＯ-Ｘは「上質な香り」、「ほのかな甘み」、「さっぱりとした脂肪」が特徴の豚肉。
「とみ田」でも使われるＴＯＫＹＯ-Ｘが堪能出来るとんかつ専門店があるなんて素敵過ぎます！
「とみ田」大好きレッツらゴー！
お店は松戸駅近のビルの2Fにあります。
1Fの入り口には幻の豚ＴＯＫＹＯ-Ｘの看板が設置されてあります。
期待に胸を高鳴らながら階段を登っていくと「とんかつとみた」の看板と共に、明るく高級感たっぷりな綺麗な店内が目に入って来ます！
店内に入るととても上品な造り！
まるで割烹料理屋のような店内に歓待のおもてなしで案内されます！
店内はカウンター席とテーブル席、小上がりの座敷もあるようでした。
メニューを見ると、お目当てのＴＯＫＹＯ-Ｘが最初に目に付きますが、柏幻霜ポークや限定の豚肉もあります！
どれもこれも美味しそうで本気で悩んでしまいますが、今日はやっぱりＴＯＫＹＯ-Ｘ！
オーダーしたら「とんかつとみたこだわりの食べ方」を熟読します^ ^
先ずは①そのまま、②塩、③醤油、④ソースの順に頂くようです！
提供されたとんかつは淡いピンク色の残る美しい火の通り具合！
細く千切りにされて盛られたキャベツと艶々のご飯！そしてただならぬ存在感の豚汁も見るからに美味しそうです！
先ずはそのままとんかつを頂くと、サクッときめ細やかなパン粉の中にとんがり感もあって最高の食感！
お肉はとても柔らかくそして風味豊かにジューシーなこれぞＴＯＫＹＯ-Ｘ！
甘くてトロける、、、うまぁ〜い⭐︎
次はインカの天日塩で頂くと、塩自体に甘味もあって抜群のハーモニー♪
旨味引き立つ至極の逸品！！
ソースも勿論美味しいです！クリスマス島の塩もイケます！
合わせるご飯が最高の炊き加減でとっーても美味しい！
大盛（無料）でもペロリといけたと思います。
因みにキャベツも大盛（無料）みたいです^ ^
そして具沢山の豚汁もめちゃくちゃうまぁ〜い⭐︎
豚汁とご飯とお新香だけでも満足出来ちゃう位！
食材の全てにおいてとてつもない拘りと確かな技術で作り上げられた最上級の品々。
空間もホスピタリティも抜群！
とても満足、幸せ、お腹いっぱいになれました♪