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備忘録。訪問日不明。
みそかつと言えばなんとなく名古屋メシのイメージ！
とんかつと甘辛い味噌がなんとも堪らない絶妙なマッチング♪
岡山県倉敷市にミシュランも唸らせたみそかつの名店があるとの噂！
これは気になるレッツらゴー！
お店はJR倉敷駅から中央通りを美観地区方面へ。
駅から歩いて数分の立地で、近隣にはコインパーキングも充実しているエリアです。
店内はカウンター席・テーブル席・奥には座敷まであります！
地元の方から観光客まで人気の行列店！
店内の椅子で順番待ちしている間にメニューを決めます。
メニューは名物のみそかつを筆頭に、ロース・ハンバーグ・チキン唐揚・魚フライ・コロッケ・エビフライに生姜焼きとどれもこれも美味しそうな充実のラインナップ！
噂では揚げていないという名物のみそかつ定食（ご飯軽め）をオーダー！
ついでにビール♪
提供されたみそかつは、とても細かいパン粉を纏っていて、噂通り揚げられていません！
オーブでじっくり時間を掛けて焼かれて、なんとも美しい狐色の仕上がり！
たっぷり盛られたキャベツに、軽めで頼んだご飯の量も十分！
早速一切れを味噌につけて頂くと、とても柔らかいヒレ肉と衣に閉じ込められたジューシー肉汁が溢れて至極のハーモニー♪
味噌は甘過ぎず、あっさりとした味わいは絶妙の相性！
うまぁ〜い⭐︎
キャベツはシャキシャキで卓上のウスターソースで頂くと止まりません！
そして赤だしも美味しい！
独創的でありながら、確かな素材と技術と拘りがが融合！
リーズナブルながらも洗練された本格派！
ミシュランが唸る名古屋メシではないみそかつ！
これは旨いな〜