『バゲット3』恵ありてこそさんの日記 [食べログ]

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今回も非常に美味しいバゲットができました。発酵時間は12時間くらいでしたが、前回の18時間の方が若干良いかもしれません。どちらもクラストの旨みが素晴らしいです。無限に食べたいとも感じます。これに匹敵する、おいしさのバゲットはフランス以外の国ではきっと、0.5%のお店もないでしょう。