『カンバーニュ3』恵ありてこそさんの日記

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カンバーニュ3 (2024/01/17)

タラのベニエに合わせて、カンパーニュを同時に焼きました。カンパーニュの制作に専念できなかったので、以前よりは強力粉の振り方やクープの開き方が今ひとつですが、味は驚くほどのものです。いろいろ載せたり、いろいろつけました(サバのリエット等)が、有塩バターが一番美味しいです。バターを美味しくしてしまう、すごいパンです!
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