1回
2026/02 訪問
本物志向の焼肉体験！八丁堀で味わう尾花沢雪降り和牛
焼肉 TAKATOEN
2026/02/11
この度はご来店いただき、またここまで丁寧で心のこもったご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
雪降り和牛をはじめ、各部位の特徴や焼き方、仕入れへのこだわりまで細やかに感じ取っていただき、大変光栄に思っております。「本物の肉を正しく美味しく」という想いが伝わったことは、何よりの励みです。
お料理だけでなく、生産者様や仕入れ先への想いまでご理解いただけたことに深く感謝申し上げます。いただいたお言葉に恥じぬよう、これからも一皿一皿真摯に向き合ってまいります。
またのご来店お待ちしております！
2026/02/11 更新
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焼肉TAKATOEN｜八丁堀駅徒歩3分
「本物の肉を、正しく、美味しく食べてほしい。」
そんな店主の想いが、ひと皿ひと皿から伝わってくる焼肉屋さん✨
店主が“異次元の美味さ”に惚れ込み惚れ込み抜いた
山形牛 雪降り和牛 尾花沢の正肉焼肉。
さらに牧場直送、超希少な黒毛和牛のタン・ハラミまでいただけるという贅沢…
しかも、ただ出てくるだけじゃない。
お肉の説明から焼き加減まで、店主自ら丁寧にレクチャー＆焼いてくださるので、
「この一枚がいちばん美味しい瞬間」を逃さず味わえるのが最高すぎる
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貴闘炎 TAKATOENコース ¥9,900
・自家製キムチ
・チョレギサラダ
・国産黒タン、国産黒ハラミ
・雪降り和牛3種盛（カメノコ、イチボ、上カルビ）
・本日の雪降り和牛（サーロイン）
・和牛ホルモン2種盛（しまちょう、上ミノ）
・本日のクッパ（卵クッパ）
・デザート
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感動ポイントまとめ
▫️ タン
レモン不要。臭みゼロ。
噛んだ瞬間、中から旨みがじゅわっと溢れる…
「焼き加減」と「網を育てる」大切さを初めて実感。
▫️ ハラミ
え、これ本当にハラミ？って疑うほど
柔らかくてジューシー。概念変わるレベル。
▫️ カメノコ（赤身）
さっぱり上品。
軽めが好きな人には絶対刺さる赤身の美味しさ。
▫️ イチボ
赤身×脂のバランスが神。
個人的No.1✨
▫️ 上カルビ
店主イチオシ！
ジューシーなのに重くない。
「毎日食べてます」の一言に説得力しかない。
▫️ サーロイン
塩のみで完成形。
卵もタレも不要。素材の力だけで勝負してる一枚。
▫️ ホルモン（しまちょう・上ミノ）
正直ホルモン苦手な私でも美味しく食べられた…！
臭みゼロ＝新鮮さの証拠。
▫️ 卵クッパ
〆にぴったりな、どこか懐かしい優しい味
▫️ ハンデルスペーゲンのアイス
本日はカナダメイプル＆ダブルナッツ
無添加・100%ナチュラル。
卸をしていない名店アイスがここで食べられる奇跡…
正直、バケツで欲しい
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内臓系は
・滋賀「近江牛」
・岩手「短角和牛」
・宮崎「有田牛」
など、貴重な和牛のみ。
仕入れは、大類畜産さん。
農家さんを大切にし、本当に良いものだけを届けたい——
そんな店主の熱量が、空間ごと心に残るお店でした。
「美味しい」だけじゃ終わらない、
本物の和牛を知る体験をしたい人に全力でおすすめ
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支払い：ほぼ全て対応
⏰ 11:30–14:00 / 17:00–23:00
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