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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
赤鶏の旨みを「生」と「焼」で両方味わえる贅沢セット
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2025/12/22 更新
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１年半ぶりに鹿児島へ出張、前回来た際にとり刺しの旨さに感動し今回も食べたいと思い『赤鶏炭焼 大安』さんを予約して訪問。
開店時で予約で満席、予約無しの方は断られていましたので開店狙いで行くのであれば予約必須だと思います。
注文したのは
半々セット(もも焼き+とり刺し) 800円
まずはお通しが届きました、鹿児島名物のピーナッツ豆腐。ねっとりとして弾力がある食感、九州の甘目の醤油が合います。
とり刺し
軽く表面に炙りが入れられており、レア仕上げでしっとり。噛むほどに赤鶏特有の甘みとコクが広がる。九州の甘い醤油&ニンニクの組み合わせがやはり旨い。赤鶏の旨みの輪郭がくっきりする。
もも焼き
表面は香ばしく、中はジューシー。
炭の香りが赤鶏の旨みを一段引き上げる。
どちらも噛む度に鶏の旨さを感じる絶品
同じ鶏を「なま」と「焼き」で食べ比べできる幸せが半々セットの最大魅力ではないでしょうか。
どちらも1人には充分過ぎるボリュームで、このお値段(800円)は安すぎます。ビールや焼酎を飲んで3000円位、コスパ良すぎます。
美味しい半々セット、ご馳走様でした。