「ラーメン」で検索しました。
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★ 長崎ハーブ鯖を使った大満足な定食を堪能！
2025/07訪問
1回
〆ラーは中野の家系で！
2024/11訪問
1回
仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店 in 勾当台公園 勾当台公園にあるラーメン屋さん ． 〈注文品〉 【中華そば 醤油味】:830円 【プラスBセット（鶏皮＋ご飯のセット）】:190円 ． 〈メモ〉 仙台出張/旅行2日目にランチとして伺ったお店 24年3月.日曜日の10時40分頃に伺い長蛇の列 30分ほど待っての着席といった状況でした ． ・中華そば 醤油味 鶏だけで作られている中華そば 着席後3分程度での着丼でした 中華そばは麺/スープ/チャーシュー/めんま/ねぎだけで構成される見た目がシンプルなもの 麺はちぢれ麺タイプで硬さは程よく硬い感じ、啜り心地とコシがしっかりあって良いですね スープは親鶏だけで出汁が取られているもので一般的な鶏ガラよりも鶏の味が色濃く出ておりコクと深みがピカイチでした 透き通り方と鶏油の浮き具合だけ見てもそのレベルの高さは見て取れると思います めんまはしっかりとした歯応えのある少し甘めなテイストのもの、スープとの相性が良いです チャーシューには親鶏のもも肉が使用されておりゴリゴリ硬めの食感が特徴的 噛めば噛むほど鶏本来の旨みが滲み出てきて非常に良き ラーメン全体としてはどの具材もスープに非常にマッチしており、厚みがありながらも重くなくあっさり食べれるレベルの高い一杯だったなぁと思います ここまで親鶏にフォーカスを当てたラーメンは食べたことが無く、親鶏のポテンシャルを感じる事のできた1杯でとても美味しかったです！ ・鶏皮＋ご飯 「親鶏」の鶏皮が使われた少し珍しめのセットメニュー ご飯とは別盛り、鶏皮は小鉢に7〜8切れカットされた形での提供でした 鶏皮は単体でもしっかりと鶏の脂の甘みが感じられるもの ご飯と掛け合わせると旨みが増幅されて口に掻き込むのが止まらない美味しさでした 鶏皮×ご飯に少々の七味と白胡椒をかけ、ラーメンスープで浸して食べるのも非常に美味しかったです！ 色々な味の違いを確かめられるいいセットメニューだなぁと思いました ． お店は宮城県の地下鉄勾当台公園駅から歩いて5分程度の所にあります 定禅寺通から国分町通りに入り、直進してちょっとした所の右側に位置する店舗様 店内は白い壁が基調の綺麗めなお店となっており、新しめな木のテーブル等からも明るさを感じる空間 お席はL字型のカウンター席12席のみでの構成となっていました 客層はおひとり様/友人同士がメイン層で20代〜40代の方々が多い印象を受けました 今回は親鶏の鶏皮×ご飯という珍しいものも食べれて満足でしたが、シンプルに鶏飯なども気になるので次回伺う際はそちらのセットを注文したいと思います 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
2024/03訪問
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タンタン in 八王子 八王子にあるラーメン屋さん ． 〈注文品〉 【ミックス大チャーシュー麺】:1100円 【味玉】:100円 ． 〈メモ〉 八王子方面に仕事で行った際にランチとして伺ったお店 24年1月末の水曜12時半頃に伺い店内満席、列としては15〜20名程並んでいるといった状況 その後約70分ほど待機しての入店となりました ． ・ミックス大チャーシュー麺 店内入店後中央の券売機で券を発券し注文する形式 今回はロース部位のチャーシューとバラ部位のチャーシューの両方が乗ったミックスチャーシュー麺の大サイズをオーダー 味玉もトッピングとして付けてみましたよ オーダーのタイミングで麺の硬さが聞かれるので硬めに 注文後約5分ほど待っての着丼となりました ． トッピングはロースチャーシュー2枚/バラチャーシュー2枚/メンマ/海苔/刻み玉ねぎとオーソドックスな八王子ラーメンといった所 スープは少し濃いめの醤油ラーメンの味わいでラードのコクが良い感じ、麺は細麺タイプ ロースチャーシューは噛み応えがある濃厚なタイプ、噛めば噛む程肉の旨味が感じられて非常に美味しかったです バラチャーシューはそれに反してとろとろ食感タイプ、口の中でしっとりと解けて甘い脂が溶け出す感じが堪りませんでした 味玉は半熟系でラーメンの濃い味の昔ながらのスープにマッチする感じ、とろとろ感×醤油はやはり王道ですね ラーメン全体の風味としては香ばしさが漂う感じで後味は玉ねぎもあってか結構スッキリとした印象 まとまりのある昔ながらのラーメンといった総論で定期的に食べたくなる様な安心する味わいのラーメンでした！ ． お店はJR八王子駅から歩いて10分ちょっと位の所にあります ドラッグセイムスさんの真向かい部分にある店舗様 今回は車移動をしていたので駐車スペースに車を停めさせていただきました 店内は特殊な形のカウンター席9席といった構成で昔ながらのラーメン屋さんといったイメージ 客層としてはおひとり様/ご夫婦/カップルが多い印象で回転率はラーメン屋さんにしてはそこまで早くない印象でした 営業は火曜日〜金曜日の昼のみという訪問難易度が高めの店舗さんだったのでたまたま八王子の方に仕事で行ってて良かったなぁと思います 昔ながらの×八王子ラーメンが食べたくなったらまた何とか機会を作って伺いたいと思います 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
2024/01訪問
1回
★越谷の二郎に初訪問！
2025/08訪問
1回
★博多ラーメンの王道を商談終わりにガツンと1杯！
2025/05訪問
1回
★レトロ感マシマシな雰囲気の良いラーメン屋さん
2024/11訪問
1回
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