1回
2022/04 訪問
面白いっ!この一言!!
古都華 いちごジュース ほんのり炭酸でめちゃくちゃ美味しい✨
これ鰆じゃなくて なんだったかな? メインを鰆にしたので違う魚って言われた! 鯛っぽい
メヒカーノは メキシカンて意味らしくてスパイス効いてるソース
美味しい! 古都華のはそのままデザートにもう1回食べたかった
パン 変わった食感 外はカリカリ 中はちょっとモチッと オリーブオイルがクセなくてマイルドで食べやすかった
カリフラワーのムース
白い雪を連想させるカリフラワー
ローズマリーの花かな? マスの卵 命の芽生 ディルの爽やかさが 春を感じさせる
ブランド豚 これも美味しかった! キャベツは酸味があって 一緒に食べると ほんと不思議なおいしさ
たしかにミルキー
ナッティーなソースも美味しい
アロスは お米 要はリゾット
ケソはチーズ
生ハムの塩気とチーズの塩気 しょっぱくなりすぎずに良い塩梅✨
お魚のメイン 鰆 とっても身の厚い鰆 下にはワカメ
お肉のメイン
大和牛 外カリっと 中はジューシーな仕上がり!めっちゃ美味しい 岩塩も良いっ ソースはクレソン 角切りのジュレは 柿酢?かなり酸味のある固めのゼリー これも口の中で合わせると面白い!!
いやぁ 面白くて美味しい
お茶 黄色がかった月香をチョイス✨
しっかりと追熟させた八朔 皮まで美味しい
春菊のアイス 爽やかさ残してエグみは消えてる すごいなぁ✨ グローブ?シナモン?スパイス効いたムースも裏にあって 単品ずつで食べると ん?て思うものも、合わせると なんか美味しいの!!!
誕生日だったのでプレートをお願いしました!
お茶菓子は 桜のゴーフル
クリームがめちゃくちゃ美味いっっっ コーヒーもコクのある深煎り
月光 サッパリしててこちらも良い
席から見渡せる庭
入り口の扉
キッチンを右手に見ながら 客席は向かって左側
待合室??
庭の柵の向こうには 鹿が居たりしたよ!
食べログ シルバーのお店は初✨さすがは素敵だった
2022/05/09 更新
合わせ方が、すごい!
想像つかない組み合わせからの〜
お口の中で美味しい✨
久しぶりの感動お料理でした!!
点数の高さに納得!!
建物はシンプルで外観からはわかんないけど
ガラス窓が大きな 明るい店内
席間もしっかり離れてて
気持ち良い✨
お料理の説明は
写真にキャプションつけたから
気になる方は じっくり読んでみて❤️
ほんと 面白い!
お料理でした
合わせ方
絶妙✨
久しぶりに感動したお料理!
また行きたいな
古都華の美味しい季節に❤️
ジュース 1番感動したかも!?笑
普段ジュースは飲まないし
フルーツは大好きだけど
加糖されてるフルーツジュース
好んでは飲まない
でもこれは 微炭酸でスッキリ!
それでいて古都華の甘さはしっかり
酸味もちゃんと残してあって
味のしっかり濃い古都華を めちゃくちゃ上手く活かしてあるジュースでした✨✨✨✨いやぁ美味しかった❤️
お代わりしたかったくらい
お料理も スペイン?なのかなー
スパイスの使い方が上手で
ほんと楽しめた!
最後のゴーフルのクリームも すごく美味しくて
それに合わせたお茶もサッパリ美味しくて
素敵なシメに❤️
ただ メインに出てきた鰆だけは
私ほぼ食べられず 旦那へと…
やはり苦手分野は 克服できなかった
それ以外 ほんと美味しくて楽しくて
リピートしたいお店になりました