さくぱん72963さんが投稿した和牛料亭 bungo 祇園(京都/祇園四条)の口コミ詳細

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さくぱん72963

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和牛料亭 bungo 祇園祇園四条、三条京阪、三条/焼肉、ホルモン、牛料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/06 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

焼肉超えたエンターテイメント

友達のインスタで知ったお店

流通の少ない希少なおおいた和牛の食べられる焼肉屋さん

焼肉屋さんと言いつつ 料亭のような佇まい
オールサーブで最高

カウンター席に通されましたが
奥には庭が見えて 雰囲気も素敵!

席からは調理場も見えます
キビキビ動いてるスタッフさんの姿も素敵!

お料理は
カマンベールチーズと京野菜サラダ
からスタート
カマンベールチーズにお味噌 田楽を楽しんでるみたいに串で! 京野菜は新鮮でどれも美味しかった


おおいた和牛赤身刺し
カメノコ 噛めば噛むほど美味しい赤身のお肉
生姜と醤油麹で


和牛テールスープ
これ 過去一美味しかったです
出てきた時からテールの出汁の良い香り♡
薄く切られた大根の蓋をスプーンでスープの中へ
生湯葉とホロホロのテール
濃厚なスープがめちゃくちゃ美味しい
味変の実山椒も爽やか✨


和牛タンモト炙り 
極限な薄切りタン  バーナーでサッと炙り
わさび菜 春菊を巻いていただきます
胡麻油とレモンが爽やか 菜葉も爽やか


トリュフユッケ
盛り付けたお皿から初夏の香りが〜
美しい見た目でも楽しませてくれる逸品
トリュフとサシの強い三角バラのお肉が絡んで 
めっちゃ濃厚な旨味

華肉しゃぶ 
これまた美しいお皿
白味噌が隠し味の熱々牛ブイヨンを注いで
しゃぶしゃぶのようなお料理
お肉の部位はテール 旨味の強い歯応えある食感
ハチミツ梅と柚子胡椒で 少しサッパリと


本日のおおいた和牛赤身霜降り すき焼き
この日は イチボ
ツヤツヤ〜♡ 1枚は すき焼き風に
2枚目は ご飯の上に乗せてもらって すき焼きに使ったたまごタレで丼に♡ 九条ネギも美味しい


土鍋銀シャリ
お米マイスターが目利きしたお米
こちらも大分県産 ひとめぼれ を土鍋で炊き上げ
ふっくらツヤツヤ ご飯だけでも美味しくて
おかわりしちゃった

お吸い物のじゅんさいも初夏を感じる〜
お漬物とで2杯目も美味しく完食


最後のシメ肉は なんと!
おおいた和牛サーロインステーキ
最後にサーロイン!?おばちゃんキツいわぁ
と思ったけど なんのなんの!
サッパリした脂のおおいた和牛のサーロイン
クドくないっ  お塩とわさびでぺろり!!
わさびもおろしたて本わさびですごく爽やか〜

大満足

そして別腹 笑

デザートプレート
フルーツにほうじ茶プリン
栗のテリーヌまで 美しい盛りだくさんプレート

目でもずっと楽しませてくれるブンゴさん
素敵過ぎた

そしてここでもエンターテイメント
オリジナル八ツ橋
具材や皮を自分で選んで 目の前で作ってもらえた

私は抹茶チョコレートと餡子
抹茶の皮で 

間違いのない組み合わせ
チャレンジしてないし、もちろん美味しかった♡

温かいお茶をいただき
お腹も心のアルバムも 満タン♡

ほんと素敵な京都の夜でした〜

2023/07/01 更新

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